Домашний хлеб на сухих дрожжах

Вчера попробовал первый раз в жизни. В пошаговых картинках тето разложили в 2 формы,и я повторил, получились 2 буханочки малених,но очень вкусных,сегодня попробую удвоить норму вложения, т.к.вчерашнего уже нет. Спасибо за рецепт.

Спасибо， большое за рецепт! Все получилось. Я добавила в тесто прованские травы，семена льна， семечки подсолнечника... и мою семью нельзя было оторвать от этой вкусноты. Теперь буду баловать их хотя бы раз в неделю!

Очень вкусный хлебушек получился!

Очень хороший хлеб, в первый раз добавляла сыр и немного копченой колбасы, семья была в восторге! Хрустящий, нежный, в меру пористый. Сегодня пеку с семечками подсолнуха и тыквы)

Приготовила вчера, только добавила жареного лука. Не смогла устоять перед ним в 2 часа ночи Мой первый хлеб! Сделала тесто для второго, сейчас подходит как раз... Спасибо, рецепт работает

Реально классный и лёгкий рецепт! Вчера готовила,сегодня снова поставила тесто,просто и вкусно! Спасибо автору!!!!!!!!!

P.S-соли в самый раз!

Конечно ржаную:

Первый раз вообще пеку хлеб . Поставила тесто ,жду пока подойдет .отпишусь когда будет готов

Отличный рецепт!спасибо!)замешивала руками,а выпекала в хлебопечке 1 час,получился с корочкой и вкусный.Соли и сахара достаточно,по поводу дрожжей ,то они должны хорошо выстояться ,т.е. Подняться 3 раза,тогда запаха не будет.

Спасибо! Отличный хлебушек получился, делала строго по рецепту, но а следующий раз положу 1 ч л соли,слегка солоноват. Корочка хрустящая, все супер, но я через 35 мин открыла духовку и хлеб был уже готов, если бы 45 продержала, сгорел бы

Первый раз испекла хлеб.Делала по рецету с 1 ч.л соли. Получилось довольно таки неплохо. Только вот когда тесто поднималось первый раз, покрылось корочкой, пришлось убирать её,я плохо прикрыла наверное.

Сейчас буду пробовать Ваш рецептик. Все возможные рецепты я перепробовала, но, честно сказать, ни один не оправдал ожидания.

Испекла этот хлеб. Это самый удачный, самый простой, самый вкусный рецепт из всех тех, что я когда нибудь пробовала!!! Браво автору-волшебнице!!!♥

всё просто крутоооо

Рецепт не понравился,соли очень много .

Всем доброго времени суток. Испекла хлеб по этому рецепту, учитывая все комментарии. Только соли добавила 1ч.ложку, а остальное - строго по рецепту, ХЛЕБ - СУПЕР, а главное, на следующий день он остался таким же мягким и вкусным. Да, присутствует незначительный запах дрожжей, но от этого не уйти, т.к. хлеб на дрожжах, а не на закваске. Хлеб вкусный.

Шикарный хлеб! Простой рецепт. Соли достаточно!

Спасибо , все получилось )

Пробуйте рецеп хорош сахар или соль примерно так ,можно +-,главное сначала мешайте сахар и дрожжи с водой увидеть :что дрожжи работают есть пенка и пузырьки после смешивания минут через 5-10 ели нет берите другие дрожжи вода должна быть тёплой но не горячей 40- 45° не более ,пенка пошла кидайте соль муку по рецепту и масло растительное не забудьте , замешайте и ставте подниматься ,я прогнал духовку до 45°выключил и поставил тесто очень помогло ! Поднялось раза в4 .потом ещё раз перемешались смазал форму маслом и чутьчуть мукой что не пригорело ,ещё понравилось что когда ставишь печь сначала надо разогреть духовку до230° печь 10-15 мир потом убавить до 180 ° и печь ещё 30-35м помогает ! Удачи !

Попробовала этот рецепт. Вкусный получился хлеб. Но вот только, правда, присутствует и вкус и запах дрожжей. Попробовала уменьшить количество дрожжей, не помогло. Сделала опару из 250 гр воды, пакет дрожжей и чуть сахара. Дала постоять 15 минут. Получилось отменно!

Первый раз в жизни пекла хлеб ,взяла ваш рецепт ,получился идеальный вкусный хрустящий ))) спасибо за рецепт

Испекла хлеб по вашему рецепту, ВКУСНОТИЩА НЕРЕАЛЬНАЯ!!!! Мои домашние в восторге,ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!

Спасибо Вам за рецепт) я не перекладывала тесто в другую емкость, добавила масла просто. Соль клала - половину чайной ложки, начитавшись комментариев. В итоге, не досолила. НО хлеб получился вкусным, с хрустящей корочкой. Пекла впервые и очень осталась довольна (п.с. все остальное - строго по рецепту) еще 1000 раз СПАСИБО!!!

Думаю на фотографии больше воды чем в рецепте я сделала точно по рецепту, но получилось не так как на фотографии

Я тоже сегодня испекла хлеб. Вкусный, хрустящий. Но, почему-то ещё в духовке опала середина и присутствует запах дрожжей. Обминала 2 раза.

Ооооочень вкусно ...корочка хрустящая ...соли достаточно ,дрожжами не пахнет ,как пишут в комментариях ,наверно от дрожжей зависит ,пекла правда дольше 1.15 мин ,ну у меня духовка такая !(

Спасибо за рецепт !!!

Таки сколько грамм муки надо?

Что бы хлеб точняк хрустящим был перед тем как в духовку ставить смажте его одним взбитым яйцом а там и посыпать чем угодно можно и не осыпается после приготовления

Отличный рецепт,пеку хлеб каждый день, родные в восторге.

Ну как же у вас рука поднимается СТОЛЬКО ДРОЖЖЕЙ сыпать? Не может получиться не вонючий хлеб с таким количеством дрожжей на пол кило муки

Наконец то нормальный рецепт хлеба!!! Это мой третий эксперемент и наконец то удачный!!правда начитавшись коментов добавила 0.5 соли оказалось мало,и на расстойку всех трех раз у меня ушло 2.5 часа(( НО!! Он получился безумно вкусным,нежным и наконец то пышным) спасибо автору за рецепт) из данного количества у меня получилась одна средняя булка хлеба семья довольна))

Здравствуйте, сегодня пробовала испечь хлебушек по Вашему рецепту, все получилось просто супер. А чтобы корочка была хрустящей, за 5-10 мин до готовности, смажьте корочку прямо не вынимая из духовки вода+растительное масло(Только много не лейте). Соглашусь, что есть один минус, очень быстро расходится. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ, за такой хороший рецепт.

Пробуйте рецеп хорош сахар или соль примерно так ,можно +-,главное сначала мешайте сахар и дрожжи с водой увидеть :что дрожжи работают есть пенка и пузырьки после смешивания минут через 5-10 ели нет берите другие дрожжи вода должна быть тёплой но не горячей 40- 45° не более ,пенка пошла кидайте соль муку по рецепту и масло растительное не забудьте , замешайте и ставте подниматься ,я прогнал духовку до 45°выключил и поставил тесто очень помогло ! Поднялось раза в4 .потом ещё раз перемешались смазал форму маслом и чутьчуть мукой что не пригорело ,ещё понравилось что когда ставишь печь сначала надо разогреть духовку до230° печь 10-15 мир потом убавить до 180 ° и печь ещё 30-35м помогает ! Удачи !

Сегодня пекла по такому же рецепту,который описАли вы. А потом решила посмотреть еще варианты,и наткнулась на данный. Хлеб получился отличным,именно такой любит моя семья. В следующий раз попробую по рецепту,который выложен здесь.

Делала по рецепту,итог:не хрустящая резина!

Хлеб очень вкусный, но почему-то получается не хрустящий. Давала этот рецепт соседке и у нее получился не хрустящий.Делали все по рецепту. Подскажите как его сделать чтоб хрустел?! Спасибо!

Я мазала яйцом и растопленным маслом и получился с корочкой хрустящей

Отличный хлебушек получился. Спасибо вам за отличный рецепт.

Написала 2 стакана. Хоть стаканы сфоткай.

Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно. И пропеклось, и корочка хрустящая.

Здравствуйте Mrs.Kurbanova. Сегодня пекла хлеб по вашему рецепту. Мне и моим домашним очень понравился. И готовить легко и быстро. Спасибо большое, теперь печь именно такой хлебушек.

На два стакана муки стакан воды , получаются блины .

А в мультиварке можно хлеб выпекать?

Тесто никогда не подойдет если сразу добавить соль. Автор это должен знать.Не вводите в заблуждение людей.

Рецепт зачет, все получилось с первого раза.

Нужно указывать в составе и рецепте количество муки в граммах , а не в стаканах !!!!

Спасибо за рецепт! Хлебушек получился просто супер! Все в меру.

Ваш рецепт, напоминает рецепт сладкого пирога без начинки! Рецепт настоящего хлеба: В глубокую миску влить 1 стакан тёплой воды, добавить туда дрожжи (желательно прессовыные,), 1 чайную ложку сахара и примерно стакан муки. Всё хорошо смешать, смесь должна быть похожа на жидкую сметану. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Когда смесь увеличится в размерах и начнёт пузыриться, добавляем туда туда 1/2 чайной ложки соли (соль замедляет процесс брожения, поэтому нельзя добавлять сразу), влить 1/2 стакана тёплой воды или молока и муки столько чтобы тесто не прилипало к рукам. замешиваем тесто! Накрываем миску и в тёплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, обминаем его и ставим в тёплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто снова увеличится в 2 раза, обминаем его, делим на три части и обильно смазав руки подсолнечным маслом, формируем "колобки", которые укладываем в имеющиеся формы, примерно на 1/3 накрываем и ставим в тёплое место. Пока тесто поднимается Раскалить духовку до 250 градусов, или выше. Когда тесто поднимется до краёв формы ставим хлеб в духовку, минут на 20-25. Когда хлеб подрумянится, достать формы из духовки и сбрызнуть водой из пульверизатора, затем снова поставить в духовку ещё минут на 5. Это и есть НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!

Мария

Написано"мука -2,5 стакана"Апримерно сколько это,ну или какой обьем стакана брали?

Я беру всегда до "отсечки", где заканчиваются "полоски" стакана.

У меня на 1 кг муки уходит пакет сухих дрожжей а у Вас наверное слишком много дрожжей скорее багет

Спасибо за рецепт. Хлеб пришлось печь в один день два раза. Так как съели все за один присест. Дочка в восторге.