Домашний хлеб на сухих дрожжах

Хлеб получился ооооочень вкусный!!! Соли добавила 0,4 чайной ложки (почитав отзывы), но в процессе замешивания добавляла ещё, итого 1 чайная ложка и ещё чуть-чуть.

Помимо эксперимента с разными сортами муки в тесто добавляю кунжут.. Всем нравится.. Рецепт хороший.. Работает.. Это был мой первый эксперимент по выпечки хлеба в домашних условиях, потом втянулся.. Теперь очень редко покупаю хлеб в магазине.. Если посмотреть состав магазинного хлеба, чего там только нет..

Очень понравилось хлеб , особенно моим мужикам 😍 сделала его очень быстро не успел хлеб остыть как его не стало, все съели 🙈😂

Написано"мука -2,5 стакана"Апримерно сколько это,ну или какой обьем стакана брали?

Доброго времени суток, я всегда опираюсь на пропорции, то есть: Беру и для жидкости и для муки одинаковые стаканы, тогда нет разницы какого размера стакан.

Хлеб вкусный и хрустящий, но почему-то тесто сначала так хорошо поднялось в форме, а потом во время выпечки опало. Выпекала в мультиварке. Добавила семечки подсолнух в тесто. Сам хлеб вкусный и сытный. Конечно с магазинным не сравнить. Съела 2 кусочка с борщом и наелась. Что делать чтобы не опадало тесто? Дрожжи брала сухие, по срокам хорошие, может попробовать из обычных (не сухих). Просто хочется, чтобы не только вкусно, но и красиво получалось. А дрожжей мне тоже кажется можно и поменьше класть на 1/3 меньше нормы. Тесто не то что хорошо поднималась, а увеличивалось раза в 3,5 а это многовато. В общем рецепт буду корректировать. Основа хорошая.

Мария

Написано"мука -2,5 стакана"Апримерно сколько это,ну или какой обьем стакана брали?

Доброго времени суток, я всегда опираюсь на пропорции, то есть: Беру и для жидкости и для муки одинаковые стаканы, тогда нет разницы какого размера стакан.

а как быть тогда с остальными ингредиентами, особенно дрожжи?

Здравствуйте. Очень вкусный хлеб получается по вашему рецепту)

Пеку по вашему рецепту хлеб получается класс испек уже булок20 спасибо за рецепт

Благодарю за рецепт) наконец-то у меня получилось испечь вкусный хлебушек😍

Огромное спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный и хрустящий.

Хочу выразить большую благодарность за этот рецепт!!! Когда я решила сама испечь хлеб в первый раз,и самый первый мне попался этот рецепт, и почему то я не стала целый день сидеть в интернете и искать новые рецепты, перечитывать все комментарии ко всем рецептам, я просто воспользовалась этим рецептом! Я не прогадала! Рецепт супер! Спасибо ! Пользуюсь им уже более полугода. Все ингридиенты я увеличила в 1.5 раза, и вот что получилось

Дрожжи я думаю надо было растворять в воде сразу, потому что зернышке в тесте не растворились, тесто выкинул.

При такой рецептуре у меня тесто получилось более плотное, чем на фото

Благодарю за рецепт, хлебушек отличный!

Спасибо шикарный хлеб

Классный хлебушек получился, спасибо за рецепт!

Убавила только в рецепте дрожжей до одной чайной ложки,и получилось замечательно! Спасибо за рецепт,он идеален!Теперь это наш повседневный хлеб. Тесто замешиваю с помощью планетарного миксера.

Готовлю по этому рецепту не первый раз! Хлеб оооочень вкусный, с хрустящей корочкой, а внутри нежный и мягкий!Спасибо за такой легкий рецепт!

Очень вкусный хрустящий хлеб с нежным мякишем. СПАСИБО

Очень вкусно и быстро.

Здравствуйте, а можно уточнить, что значит «подбить тесто»?

Хлеб испекла по вашему рецепту. Первый раз пекла, никогда до этого не пекла хлеб домашний, но пришлось... Хлеб получился просто супер... А когда попробовала то провалилась в детство... В СССР, когда Мама стряпала точно такой же хлеб в печке. Сейчас нет такого хлеба в магазине... Хлеб весь с добавками... А этот хлеб настоящий... Спасибо Вам за рецепт. Т.к рецепт Мамы я потеряла, а Мамы уже нет.

Фото хлеба.

Фото хлеба

Спасибо за рецепт! Всё в меру!

Очень вкусный хлебушек получился и хрустящий! Хороший и простой рецепт! Спасибо большое автору!

В одном стакане ну никак не 250 гр! Там .если по ободок,то граммов сто будет , не больше! вообще-то в одном стакане 250гр

Делали хлеб в первый раз.

Рецепт просто отличный. Хлеб очень вкусный получился, но для нас сильно соленый. В следующий раз попробуем уменьшить соль до 1/2 ч.л.

Хлеб получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

Посмотрела сколько 11 гр сухих дрожжей в ложка. Это столовая ложка. Не много ли это на 250 гр воды? Или скажите сколько это в ложки? Заранее спасибо

Что-то какая-то ерунда вышла... особенно с солью(слишком много). На 200 градусах корочка знатная получилась, а внутри еще не до конца пропекся. Поднялся плохо.

Спасибо за рецепт! Сегодня первый раз пекла дрожжевой хлебушек. Очень вкусный получился!

А можно сухие дрожжи заменить на пресованные?На сухих или совсем тесто не поднимается,или очень медленно

Хлеб получился очень вкусный, и красивый

Как вы едите такой соленый хлеб! по рецепту 1,5 ч.л. соли, а нужно максимум 0,5!!!!!

Да..соленоватое (

Запекаю за неимением форм для выпечки хлеба в старинной чугунной сковороде, поэтому при указанных пропорциях ингредиентов, муки насыпаю поболее - 550 грамм, иначе круглый хлебушек в первый раз получался слегка плосковатым, зато теперь каждый раз выходит эталонный пышный каравай с хрустящей корочкой!

Очень странно. У всех разная мука, дрожжи, разные плиты и режимы. И у всех с первого раза получилось!

Хотелось бы полны рецепт: мука - производитель, дрожжи тоже. И плита какая?

Большое спасибо за рецепт! С первого раза хлеб получился очень вкусный, с хрустящей корочкой) Добавили в него от себя чеснок и укроп, шикарно вышло. Соли на мой взгляд можно немножко поменьше, а домашние сказали что всё идеально и меньше не надо. На вкус, на цвет… ))

Вкуснятина!!! Спасибо Вам огромное!!!

Начитавшись комментариев на всякий случай добавила 1 чайную дорожку соли и 8 граммов дрожжей. К тому же, мужу солёное нельзя. Результат поразил. Это мой первый хлеб и, боги, он прекрасен! Красавец, вкусный, пышный. Сам рецепт лёгкий. Спасибо большое за рецепт!

Насыпала все в ваших пропорциях. Взвешивала на кухонных весах. в итоге тесто жидкое, к рукам липнет. у вас неправильные пропорции.

Спасибо за рецепт🤗. Хлеб получился оболденный👍. Сомневалась, что получится, так как не дружу с выпечкой, но нет, с первого раза, да и такой вкусный 🤗, муж в восторге был

Великолепный хлеб получился! Спасибо.

Вечером возникла проблема: забыли хлеб купить. А муж на работу берет только бутерброды.

У меня, когда-то, была хлебопечка, но она давно пропела похоронный марш. Так вот, решила испечь по этому рецепту.

Хотелось бы полны рецепт: мука - производитель, дрожжи тоже. И плита какая?

Мука, как всегда, высший сорт. А духовка любая.

Хороший рецепт, однозначно сохраню. Все сделала по рецепту, муку отвешивала как в рецепте, соли 1 ч.л. очень даже достаточно. Хлеб получился внутри хорошо пористый, снаружи хрустящая корочка. По времени у меня ушло 30 минут, но это зависит от формы для выпечки и духовки.

Уже дважды сделала по вашему рецепту! Хлебушек хороший! Мягкий.пористый.съели очень быстро.

Благодарю за рецепт, сохранила в свою копилку постоянно используемых рецептов. Соли действительно многовато, и при температуре 200° в моей духовке может сильно подпечься, выставляю 180-190. Дрожжи тоже имеют значение. Выпекала по базовой рецептуре, а также с добавлением семян: черного кунжута,льна,подсолнечника и тыквы, что придаёт дополнительный вкус. Хотя и так за уши не оттащишь. Хороший рецепт, даёт возможность экспериментировать с вкусовыми добавками,при желании.

Спасибо за рецепт. Пекла первый раз. Все получилось. Хрустящая корочка, ароматный, пористый мякиш, одним словом плюс в мою копилку)))

Всё сделал как указанно в рецепте, хлеб получился невыносимо солёный, есть невозможно.