рецепт с фото пошаговый

Домашний хлеб на сухих дрожжах

Фото к рецепту: Домашний хлеб на сухих дрожжах
 Mrs.Kurbanova   21.10.15

Нет ничего лучше и вкуснее домашнего хлеба! Я взяла за основу один лёгкий рецепт и спустя несколько попыток вывела более-менее хороший рецепт, стремящийся к идеалу. Хлеб получается очень вкусный, хрустящий.

Продукты
Мука - 2,5 стакана ёмкостью 250 мл (около 375 г)
Вода тёплая - 1 стакан (250 мл)
Масло растительное - 2,5 ст. ложки (+для смазывания миски и формы)
Дрожжи сухие - 11 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептДомашний хлеб на сухих дрожжах
Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №1

Муку обязательно нужно просеять.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №2

В чаше смешать муку, сухие дрожжи, сахар, соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №3

Добавить воду и масло.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №4

Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №5

Выложить тесто в другую емкость, смазанную растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №6

Накрыть полотенцем, поставить в тепло минут на 30 (ну, или пока тесто хорошо не поднимется).

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №7

Когда поднимется, подбить тесто и снова оставить подниматься.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №8

Когда второй раз поднимется, переложить тесто в формы, смазанные маслом. Оставить подниматься.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №9

Когда тесто в формах поднимется, аккуратно, не тряся, поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб на сухих дрожжах - шаг №10

Высота и пористость хлеба во многом зависит от муки. Но последние разы хлеб у меня получался просто отменным!
Буду пробовать делать разные добавки, ну и другие виды хлеба.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний хлеб на сухих дрожжах. Как приготовить Домашний хлеб на сухих дрожжах?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
Пост
В духовке
4682 спасибо 1491179 510 46
Наталья Пятница, 28 Июля 2023 г. 18:28 #

Спасибо за рецепт. Хлеб замечательный. Мягкий, нежный, корочка хрустящая.

   
цитировать
Лиза Суббота, 29 Июля 2023 г. 16:32 #

Огромное спасибо за рецепт) перепробовал множество рецептов, но именно этим я осталась полностью довольной, не убавить не прибавить, всё для моей семьи получилось в меру и идеальным. Теперь только по этому рецепту и буду выпекать. И корочка получилась хрустящей)

   
цитировать
Елена. Пятница, 04 Августа 2023 г. 15:05 #

Интересно ,а с таким рецептом можно испечь в хлебопечке?

   
цитировать
Оксана Суббота, 30 Сентября 2023 г. 16:59 #

Никогда не кладите соли, как написано в рецепте. Решила попробовать по этому рецепту, очень соленый хлеб получился.

   
цитировать
Любовь Понедельник, 16 Октября 2023 г. 18:32 #

Огромное спасибо за рецепт, получился очень вкусный хлебушек, всё по рецепту, но муки надо 500гр.

   
цитировать
Сергей Вторник, 17 Октября 2023 г. 21:22 #

3/4 столовые ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1/2 столовые ложки сушёного чеснока.... хлеб просто улетает. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Сергей Вторник, 17 Октября 2023 г. 21:30 #

Сергей
3/4 столовые ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1/2 столовые ложки сушёного чеснока.... хлеб просто улетает. Спасибо за рецепт
Забыл добавить: обминал 3 раза, никакого запаха дрожжей и хлеб получается мягкий, с корочкой, но не твёрдый. На другой день он такой же мягкий. Всем добра. Рецепт правильный

   
цитировать
Ника Суббота, 25 Ноября 2023 г. 15:31 #

Вкусный очень , хрустящий получился, но соли много (

   
цитировать
Людмила говорят надо 1 ст.л. уксуса добавить, укс Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 13:50 #

Гостья
Заменила ржаной мукой 2/3 от общего объема, получилось вполне себе, но вот по дрожжам действительно запах и привкус на мой взгляд внушительный, попробую уменьшить дозировку)))

   
цитировать
роман Пятница, 01 Декабря 2023 г. 21:23 #

Рита
Как вы едите такой соленый хлеб! по рецепту 1,5 ч.л. соли, а нужно максимум 0,5!!!!!
полностью согласен

   
цитировать
Мария Среда, 03 Января 2024 г. 14:15 #

Спасибо вам большое за рецепт хлебушек вкусный получается , и рецепт простой..

   
цитировать
Мария Среда, 03 Января 2024 г. 14:27 #

Спасибо большое за рецепт , хлебушек получается вкусный и рецепт не сложный..

   
цитировать
Регина Среда, 03 Января 2024 г. 23:38 #

Сделала всё точно по рецепту, хлеб получился великолепный!!! Я больше не буду покупать в магазине, теперь только сама печь буду ) спасибо вам за рецепт)

   
цитировать
Zena Пятница, 05 Января 2024 г. 21:53 #

Рецепт огонь, хлеб пекла первый раз и причиной было, то, что в магазин лень было выходить ))) Но сомневаюсь, что буду печь еще, магазинного хватает дня на 3, а тут за 2 дня я уже 3 хлеба испекла

   
цитировать
Zena Пятница, 05 Января 2024 г. 21:54 #

Zena
Рецепт огонь, хлеб пекла первый раз и причиной было, то, что в магазин лень было выходить ))) Но сомневаюсь, что буду печь еще, магазинного хватает дня на 3, а тут за 2 дня я уже 3 хлеба испекла

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 14 Января 2024 г. 14:20 #

Спасибо огромное автору за рецепт, готовлю по нему с удовольствием. Хлеб получается ароматный, лучше любого покупного

   
цитировать
Диана Четверг, 18 Января 2024 г. 21:19 #

Я в восторге,пекла первый раз но однозначно буду печь ещё и кстати на соль отлично,мне даже показался недосолен

   
цитировать
Евгения Четверг, 25 Января 2024 г. 04:33 #

Замечательный рецепт, СПАСИБО! Муки ушло 400 г по мерному стакану (с отметкой "мука"). Все как написано, так и сделала, результат порадовал.

   
цитировать
Евгений Среда, 31 Января 2024 г. 23:59 #

Забыл сходить за хлебом, пришлось вот готовить мой первый хлебушек, получился ничего так, мягенький внутри, хрустящий снаружи. Хлеб как хлеб. Хороший рецепт, спасибо.

   
цитировать
Ульяна Четверг, 01 Февраля 2024 г. 21:17 #

Алла
Хлеб очень вкусный, но почему-то получается не хрустящий. Давала этот рецепт соседке и у нее получился не хрустящий.Делали все по рецепту. Подскажите как его сделать чтоб хрустел?! Спасибо!

У меня получился хрустящий) но по вкусу как будто дрожжей много

   
цитировать
Светлана Пятница, 02 Февраля 2024 г. 14:31 #

Решила попробовать испечь хлеб по этому рецепту.делала все как написано в итоге получился соленый и внутри сырой.разочаровалась.

   
цитировать
01 Суббота, 03 Февраля 2024 г. 21:48 #

Алла
Хлеб очень вкусный, но почему-то получается не хрустящий. Давала этот рецепт соседке и у нее получился не хрустящий.Делали все по рецепту. Подскажите как его сделать чтоб хрустел?! Спасибо!
печь 15 минут на максимуме температуры, 40 на минимуме.

   
цитировать
Хельга Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 17:05 #

Спасибо за рецепт! Перелистала кучу рецептов и сайтов, но Ваш был первый и в конечном итоге на нём и становилась. И не прогадала! Хлеб получился отличный

   
цитировать
Виктория Четверг, 22 Февраля 2024 г. 20:36 #

Алла
Хлеб очень вкусный, но почему-то получается не хрустящий. Давала этот рецепт соседке и у нее получился не хрустящий.Делали все по рецепту. Подскажите как его сделать чтоб хрустел?! Спасибо!

Я выкладываю хлеб на полотенце и он пока остынет,не выкладываю в пакет

   
цитировать
Мария Четверг, 28 Марта 2024 г. 09:38 #

Лучше использовать формы для выпекания хлеба чугунные. Правда достать их сейчас может быть сложнее. У меня ещё с советских времен формы.

   
цитировать
Сабина Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 02:08 #

Быстро очень, хлеб воздушный с хрустящей корочкой. Правда в моей духовке за 20 мин уже был готов. Мне очень понравился рецепт.

   
цитировать
Карина Суббота, 13 Апреля 2024 г. 17:08 #

Получился вкусный хлеб! Спасибо за рецепт

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
... 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)