рецепт с фото пошаговый

"Люля-кебаб" в духовке

Фото к рецепту: "Люля-кебаб" в духовке
 10 порций
 3 часа (ваши 20 мин)
 Nоtaliоs   18.06.14

Если вам надоели котлеты, есть отличная альтернатива - это люля-кебаб. Традиционно для приготовления люля-кебаба используют жирную баранину, много лука и специй, а запекают на углях. Отличие от котлет - это отсутствие в фарше яиц и хлеба. Но я все равно добавляю пару яиц, использую мясо, которое есть в холодильнике, а запекаю в духовке.

Продукты (на 10 порций)
Свинина - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 головки
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Кинза (кориандр) - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Пошаговый фото рецепт"Люля-кебаб" в духовке
Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №1

Мясо вымойте, очистите от пленки и нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №2

Перекрутите мясо на мясорубке, установив насадку-сетку с большими дырочками, чтобы кусочки фарша были побольше.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №3

Лук очистите, помойте, порежьте и перекрутите на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №4

Перекрученное мясо и лук выложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №5

Добавьте яйца, майонез, соль, перец и кинзу (молотый кориандр). Добавьте в фарш чеснок, выдавленный через чесночницу.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №6

Все тщательно перемешайте, чтоб равномерно распределились специи. Готовый фарш положите в холодильник на пару часов, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №7

Возьмите порцию фарша, сформируйте из него колбаску и выложите на противень. На колбаске сверху сделайте косые надрезы, для красоты.

Фото приготовления рецепта: "Люля-кебаб" в духовке - шаг №8

Отправьте люля-кебаб запекаться в духовку при 180 градусах на 25 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Люля-кебаб" в духовке. Как приготовить "Люля-кебаб" в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша Люля-кебаб Мясные блюдаСвинина

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
Блюда с майонезом
578 спасибо 28 8
вика Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 20:06 #

это не кебаб, это котлеты без хлеба, в кебабе не должно быть яиц

   
цитировать
Славяна Вторник, 29 Июля 2014 г. 14:32 #

Отличная идея для разнообразия. Моей детворе очень понравилось и готовить быстро!

   
цитировать
Андрей Среда, 06 Августа 2014 г. 18:30 #
Это не кебаб. Ничего общего. Готовьте простые котлеты и не морочьте людям голову.
   
цитировать
Юлия Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:07 #

Андрей, встречный совет - боритесь с желанием находить только негатив, тем более в кулинарии, где нет законов и правил) Человек поделился своим рецептом, не претендуя на "классику", о чем говорят и название (в кавычках) и вступительный текст. Так будем благодарны! Спасибо, Наталья, за ваши рецепты!

   
цитировать
Agata99 Четверг, 25 Сентября 2014 г. 13:13 #

. Spasibo bolshoe, ochen vkusno, no luchshe gotovoit bez mayoneza, y eslii est myaso pod rukoy to vkusnee delat s tremya sortami: svinina baranina govyadina.To wink

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Октября 2014 г. 13:24 #

что за люди!? у каждого свой рецепт, того или иного блюда. если вас не устраивает этот рецепт то не готовьте. а не нужно тут отписывать так или не так! самое главное вкусно и легко! и спасибо за рецепт!To wink

   
цитировать
василий Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 16:06 #
Спасибо очень оригинальный рецепт
   
цитировать
Алена Понедельник, 05 Января 2015 г. 14:00 #

Отличные люляшки!!! мангал засыпало снегом , так что использование духовки очень кстати!!! Благодарю за рецепт быстро и вкусно!

   
цитировать
Алекс Пятница, 13 Февраля 2015 г. 04:50 #

Отличный рецепт. Спасибо

   
цитировать
Nоtaliоs Пятница, 13 Февраля 2015 г. 16:56 #

Алекс:
Отличный рецепт. Спасибо
Спасибо.

Пользуйтесь с удовольствием.

   
цитировать
Александер Вторник, 17 Февраля 2015 г. 17:18 #

Конечно с Люля-кебабом общего мало, но должно быть вкусно, сегодня попробую сделать Well

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 18 Февраля 2015 г. 13:06 #

Александер:
Конечно с Люля-кебабом общего мало, но должно быть вкусно, сегодня попробую сделать Well
Попробуйте, надеюсь, что понравится.

   
цитировать
Personne Среда, 08 Июля 2015 г. 21:02 #

Вкусно, спасибо Well

   
цитировать
мухидин Вторник, 22 Сентября 2015 г. 02:14 #

Андрей:
Это не кебаб. Ничего общего. Готовьте простые котлеты и не морочьте людям голову.
Андрей не нравится не ешь.

   
цитировать
Айрат Пятница, 16 Октября 2015 г. 21:25 #

Приготовил. Всем очень понравилось, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Фатима Суббота, 26 Декабря 2015 г. 18:16 #

Конечно это не кебаб и кебаб в духовке не делают только жарить!!!

   
цитировать
татьяна Вторник, 10 Мая 2016 г. 18:12 #

Суперрррр

   
цитировать
мигель Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 11:22 #

Спасибо . Отлично.

   
цитировать
Шеф80 Среда, 01 Февраля 2017 г. 12:27 #

Спасибо автору, получилось вкусно и быстро. Детям понравилось.

   
цитировать
сону Суббота, 01 Апреля 2017 г. 11:09 #

Спасибо за вкусный рецепт

   
цитировать
Нина Суббота, 08 Апреля 2017 г. 11:52 #

А я попробовала и мне очень даже понравились ! Спасибо!

   
цитировать
Наталья О Вторник, 03 Октября 2017 г. 14:37 #

Они потекли в духовке!

   
цитировать
Надюша Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 08:02 #

спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лейла Вторник, 30 Января 2018 г. 15:29 #

Вкусно

   
цитировать
Виктор Вторник, 03 Апреля 2018 г. 18:33 #

Не понял:как это - 3 часа (ваши 20 минут)?

   
цитировать
лика Среда, 25 Апреля 2018 г. 16:59 #

Виктор
Не понял:как это - 3 часа (ваши 20 минут)?

20 минут нужно делать,остальное печёт духовка и стоит фарш в холодильнике)

   
цитировать
Сергей Суббота, 16 Июня 2018 г. 16:51 #

Наталья О
Они потекли в духовке!
значит неправильно приготовила, у меня все гуд :P вкусно, спасибо!
   
цитировать
Михаил Пятница, 24 Августа 2018 г. 17:44 #

Делаю уже не первый раз,очень вкусно. Я во внутрь ложу 2или 3 ложки манки ,после избиения мяса , этот фарш кладу на ночь в холодильник.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru