рецепт с фото пошаговый

Маринованная красная капуста с яблоками и луком

Фото к рецепту: Маринованная красная капуста с яблоками и луком
 ZNAIKA   15.05.14

Краснокочанная капуста маринуется с яблоками и луком в красном винном уксусе с добавлением кориандра, имбиря и аниса.

Продукты
Капуста краснокочанная (шинкованная) - 680 г
Лук красный (резаный полукольцами) - 1 шт.
Яблоки - 4 шт.
Соль - 2 ст. л.
Красный винный уксус - 600 г
Сахар коричневый - 75 г
Кориандр, семена - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Имбирь свежий (резаный кубиками) - 2,5 см
Анис - 1 звездочка
Лавровый лист - 2 шт.

Пошаговый фото рецептМаринованная красная капуста с яблоками и луком
Фото приготовления рецепта: Маринованная красная капуста с яблоками и луком - шаг №1

1. Лук и капусту сложить в большую миску, посыпать солью и хорошо перемешать.
2. Переложить капусту с луком в дуршлаг, расположенный над миской, и оставить в нем на ночь.
3. На следующий день промыть капусту с луком под проточной водой и просушить бумажным полотенцем. Снова выложить в дуршлаг.
4. В кастрюлю насыпать сахар, специи и лавровый лист, залить уксусом, довести маринад до кипения. Снять с плиты, оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Маринованная красная капуста с яблоками и луком - шаг №2

5. Яблоки порезать кубиками и сложить в стерилизованные банки вместе с капустой и луком. Залить маринадом. Плотно закрыть банки и оставить при комнатной температуре на 1 неделю. После открытия банки, держать капусту в холодильнике.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная красная капуста с яблоками и луком. Как приготовить Маринованная красная капуста с яблоками и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат с яблоками Салаты овощные
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из яблок
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)