рецепт с фото пошаговый

Фаршированные баклажанные бочонки

Фото к рецепту: Фаршированные баклажанные бочонки
 Rambutan   06.09.13

Красивое и вкусное блюдо. Начинку можно приготовить любую: мясную, овощную, грибную.

Продукты
Баклажаны – 4 шт.
Фарш смешанный – 200 г
Рис вареный – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский красный – 0,5 шт.
Соль
Перец черный молотый
Уксус яблочный – 4 чайных ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Зелень петрушки и укропа - полпучка
Бульон мясной – 150 мл
Помидоры – 3 шт.

Пошаговый фото рецептФаршированные баклажанные бочонки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №1

Как приготовить баклажаны фаршированные, запеченные в духовке:

Баклажаны небольшие, но очень круглые, по форме напоминают грушу. Что за сорт – не знаю.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №2

У баклажанов срезать верхушку и с помощью ножа и чайной ложки вычистить серединку. Ее можно потом использовать в других блюдах. В придачу мне дали маленький белый баклажан. Он оказался намного тверже своих синих собратьев.
Баклажаны смазать в середине яблочным уксусом, посолить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №3

Мелко порезать лук, натереть морковь на крупной терке. Перец очистить от семян и порезать мелкими кубиками.
На разогретом масле обжарить лук и морковь, добавить фарш. Обжаривать фарш до изменения цвета. Добавить перец и тушить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №4

Добавить рис, мелко порезанную зелень, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №5

Приготовленной начинкой нафаршировать баклажанные бочонки. Установить фаршированные баклажаны на противень срезом вверх.
Помидоры натереть на терке до шкурки. Добавить в помидорную массу бульон, посолить. Вылить в противень.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №6

Запекать баклажаны фаршированные в духовке при температуре 180-190 градусов 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажанные бочонки - шаг №7

Баклажаны фаршированные, запеченные в духовке, готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные баклажанные бочонки. Как приготовить Фаршированные баклажанные бочонки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны фаршированные Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
226 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)