Печеночный тортик (из куриной печени)

Как приготовить печеночный тортик из куриной печени:

Куриную печень вымыть и обсушить.

Печень пропустить через мясорубку.

Посолить и поперчить.

Затем добавить яйца, 2 полные ложки сметаны. Перемешать.

Просеять и добавить муку.

Хорошо все перемешать.

Разогреть сковороду. Налить 2-3 ст. ложки растительного масла, половником выложить печёночное тесто и распределить блин по всей сковороде. Печь, пока не прихватится верхний слой блина, 2-3 минуты на среднем огне.

Затем перевернуть и печь с другой стороны 2-3 минуты. Так пожарить все блины. Получается приблизительно 5-6 блинов. Охладить.

Очистить, помыть и нарезать мелко репчатый лук.

В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Сложить печеночный тортик. Выложить один корж на тарелку и тонко смазать майонезом (с чесноком по желанию), затем распределить 1 ч. ложку луковой зажарки. Сверху положить второй блин. Смазать майонезом и т. д. Так смазать все коржи.

Натереть на мелкой терке твердый сыр.

Украсить верхний слой печеночного тортика сыром и зеленью. Дать торту настояться в холодильнике 2-3 часа. Печеночный тортик из куриной печени готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!