рецепт с фото пошаговый

Суп харчо из свинины

Фото к рецепту: Суп харчо из свинины
 6 порций
 1 час 10 мин

Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это мой домашний рецепт - харчо со свининой.

Продукты (на 6 порций)
Свинина - 600 г
Картофель (по желанию) - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 100 г
Чеснок - 1 головка
Помидоры - 3-4 шт.
или томатная паста - 2 ч. ложки
Растительное масло - 30 г
Приправа хмели-сунели - по вкусу
Красный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептСуп харчо из свинины
Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №1

Продукты для супа харчо из свинины перед вами.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №2

Как приготовить суп харчо из свинины:

Мясо помыть, нарезать кубиками примерно 3х3 см. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. По мере закипания снимать мясной шум. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №3

Очистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №4

Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит).

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №5

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №6

Когда мясо сварилось, добавить рис, лук и картофель (по желанию). Варить 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №7

Вскипятить чайник. Залить кипятком помидоры на 1 минуту. Затем слить и залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку. Помидоры мелко порубить ножом или натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №8

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В масло выложить помидоры. Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №9

Выложить помидоры в суп. Посолить и поперчить. Добавить специи. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №10

Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить и мелко нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №11

Добавить в суп чеснок и зелень. Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо из свинины - шаг №12

Суп харчо из свинины готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп харчо из свинины. Как приготовить Суп харчо из свинины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Харчо
Обед
Блюда из риса
4536 спасибо 1089700 115 32
Евгения Четверг, 02 Мая 2019 г. 18:42 #

Рецепт клас

   
цитировать
Виктор Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 13:27 #

А если перед варкой мяса его обжарить?

   
цитировать
Иван Четверг, 04 Июля 2019 г. 20:30 #

Спасибо, хорошо получилось и рецепт без особой возни!

   
цитировать
Анна Четверг, 19 Декабря 2019 г. 10:20 #

Сколько Вы добавляли красного перца, чтоб было остренько, но съедобно?)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 20 Декабря 2019 г. 17:53 #

Анна
Сколько Вы добавляли красного перца, чтоб было остренько, но съедобно?)

0,25 ч. ложки

   
цитировать
Галина Вторник, 25 Февраля 2020 г. 21:29 #

Спасибо автору за рецепт. Супчик очень простой в приготовлении и очень вкусный🙂

   
цитировать
Надежда Пятница, 01 Мая 2020 г. 20:23 #

Очень вкусный суп получается,я уже несколько раз по этому рецепту варила.Всем понравился.Спасибо.

   
цитировать
Irino4ka Вторник, 18 Августа 2020 г. 13:49 #

Певый мой комент был в 15 году потом в 18 году, и снова пишу СПАСИБО

   
цитировать
юлия Четверг, 03 Сентября 2020 г. 19:40 #

Ну очень вкусный суп по вашему рецепту!!!

   
цитировать
Александр Вторник, 12 Января 2021 г. 15:36 #

Очень классный и простой рецепт, спасибо Вам! Вкусно получилось

   
цитировать
Слава Тималюк Суббота, 30 Января 2021 г. 13:09 #

Я готовлю уже 40 лет для семьи харчо и солянку всегда вкусно.В первое блюдо добавляю 2/3 картошки для вкуса..

У каждого свой вкус и фантазирует кто как...

Готовьте, фантазируйте.

   
цитировать
Liv Понедельник, 26 Июля 2021 г. 12:17 #

Очень вкусно получилось.

   
цитировать
sachyulia Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 15:36 #

Суп - бомбито!

Также добавила картофель и к томатам добавила перец болгарский , тушила вместе , через 5 минут добавила настоящую грузинскую аджику сухую и тушила 2-3 минуты. В конце с кинзой , петрушкой и чесноком добавила хмели-сунели. Вкус нереальный..

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)