Летом такие пирожки будут весьма кстати, чтобы перекусить на даче или взять с собой на речку или в лес. Они очень мягкие, сытные, а главное – с начинкой на любой вкус.
Продукты
Вафельные коржи - 4 шт.
Картофельное пюре теплое - 800 г
Яйца - 4 шт. (1 яйцо на один рулет)
Мука
Масло растительное (подсолнечное)
Начинка (любая):
Сардельки (сосиски) - 3 шт.
Шпроты
Мясной фарш, обжаренный с луком
Грибы, обжаренные с луком и пропущенные через мясорубку
Пошаговый фото рецептЛенивые пирожки из вафельных рулетов
Сосиски почистим и отрежем закругления в конце, чтобы сосиски поплотней прилегли друг к другу. Шпроты подавим вилкой.
Намазываем картофельное пюре тонким слоем на вафельный корж. Пюре должно быть достаточно теплым, иначе корж останется жестким и не скрутится в рулет. Потом равномерно распределяем начинку и закручиваем рулетом. Сосиски кладем на край и тоже закручиваем.
Каждый рулет разрезаем пополам, потом каждую часть еще пополам, и еще пополам. Получаем 8 пирожков. Взбиваем яйца. Обмакиваем каждый пирожок в муку и яйца.
Жарим на разогретом масле на сковороде. Сначала торцевые части, а потом боковушки.
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Ленивые голубцы в лаваше 
Бургеры по-нашему 
Картофельная запеканка с мясным... 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Рис с грибами и тефтелями (на... 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 