рецепт с фото

Стручковая фасоль с грибами, луком и беконом

Фото к рецепту: Стручковая фасоль с грибами, луком и беконом
 ZNAIKA   08.06.12

Этот простой рецепт приготовления стручковой фасоли расскажет как быстро и без хлопот приготовить фасоль с грибами, луком и беконом.

Продукты
Стручковая фасоль - 1 кг
Бекон - 8 полосок
Грибы шиитаке (резаные полосками) - 3 стакана
Лук шалот (мелко резаный) - 1/4 стакана
Красный молотый перец - 1/8 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Как приготовить стручковую фасоль с грибами и беконом:

1. Стручковую фасоль бланшировать в слегка подсоленной воде в течение около 3 минут, до мягкого состояния. Затем переложить фасоль в ледяную воду, чтобы остановить процесс готовки. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать воде стечь.

2. На сильном огне разогреть большую сковороду, выложить в нее бекон и жарить до хрустящего состояния со всех сторон, в течение около 8-10 минут. Выложить жареный бекон на бумажное полотенце, а из сковороды удалить почти весь жир (около 2 столовых ложек жира оставить в сковороде).

3. В сковороду с жиром выложить грибы и шалот и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 5 минут. Выложить в сковороду бланшированную фасоль и насыпать красный перец, жарить стручковую фасоль с грибами 1-2 минуты. Остывший бекон поломать небольшими кусочками и высыпать в сковороду с фасолью. Посолить и поперчить фасоль с грибами и беконом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стручковая фасоль с грибами, луком и беконом. Как приготовить Стручковая фасоль с грибами, луком и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Блюда из грибов Блюда из фасолиФасоль с мясом Фасоль стручковая
15 спасибо 1 0
Маргаритка Суббота, 09 Июня 2012 г. 03:50 #

Отличный рецепт, как раз думала что новенького приготовить из стручковой фасоли Very we! Бекон я не слишком жалую, но стручковая фасольс грибами должна быть вкусной и без бекона. Спасибо за идею!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)