Вот такая весенняя бабочка у меня получилась!) Манник получается очень нежным, ароматно-банановым...)) И очень воздушным - именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием, и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке.
Продукты (на 6 порций)
Манная крупа - 1,5 стакана (300 г)
Кефир - 0,5 л
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5 стакана (кто любит послаще, можно до 1 стакана) (100-200 г)
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Масло сливочное, растопленное - 2 ст. л. (40 г)
Бананы спелые, мягкие - 2 шт. (300-350 г)
Мука - 0,5 стакана (70-80 г)
Сода - 0,5 ч. л. (5 г)
1. Манку смешиваем с кефиром и на час оставляем, чтобы манка набухла.
2. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем нарезанные кусочками или размятые вилкой бананы, масло.
3. Перемешиваем с набухшей манкой, добавляем муку и в самом конце - негашеную соду. Тесто должно быть однородным и не очень густым. Разогреваем духовку до 180 градусов.
4. Выкладываем тесто в форму. У меня в этот раз - вот такая необычная, силиконовая.) И в разогретую духовку. Выпекаем манник с бананами 35-40 минут до румяной корочки.
Рецепт: Манник "Банановая бабочка". Как приготовить Манник "Банановая бабочка"?
Мария, вкуснее когда бабанчики ощущаются кусочками, поэтому просто вилкой размяла!
Мария
Спасибо за совет)) пойду пробовать!
марина
Вы выпекали его в обычной или микроволновой духовке
надя
вы просто умочка я обязательно попробую ваш рецепт
катя
объедение
Марина.
Недавно был точно такой рецепт,но без яиц и бананы нарезались и делались начинкой по серёдке.Пробовала делать,очень вкусно! Так что и без яиц всё получается их добавлять не обязательно.
Отличный способ, как приготовить манник красивым, как торт, жалко, что у меня такой формы нету( Будем искать!!
Алладина, форма не нужна, автор руками срезала эту сказочную бабочку)))
Алсу
meduza
Большое спасибо, очень рада что вам понравилось!!!
А форму нужно маслом смазывать?
володя
спасибо за рецепт
Рада
Форма манника - это ваша фантазия! А вот манная крупа для любого манника должна быть грубого (крупного) помола. Отсюда такое название "Манник"! Это и есть главный секрет. В любом другом случае - это обычный пирог, т.к.пропадает эффект крупинок.
супер, красота! как раз ищу хороший рецепт пирога с бананами, наверное испеку ваш
Елена
Испекла, ничего особенного, по вкусу обычный банановый кекс....
Оля
Какая еще начинка подойдет в манник? как нащёт апельсинов?
Людмила
Спасибо за рецепт! Нам с детьми очень понравилось!!!! Запах стоял обалденный когда пекся,дочка вокруг духовки ходила, минуты считала. Не зря!!!!
самира
суперский рецепт просто класс обизательно попробую
мимопрохожий
Большое спасибо за приятный и не обременительный рецепт. Пекли уже два раза. Есть один недостаток - быстро съедается!
юлия
Спасибо за такой чудесный рецепт манник. Получилось супер , всем в семье понравилось.
Лена В.
Благодарю Вас, автор, за простой и интересный рецепт. Выбрала его в основном из-за оригинального оформления Надеюсь, вкус будет соответствовать ожиданиям. Манник стоит в духовке, а я сижу напротив и жду, когда же можно будет пробовать )))
Аурика
Очень вкусно! не смотря на то что я сначала переборщила с манкой)) но ничего. Очень здоровски! Приятный запах банана и его нежный вкус просто незаменим в маннике)) теперь для меня так)))
Светлана
Спасибо! Очень вкусно, моей семье безумно понравилось)
Спасибо за рецептМанник получился вкусный.Вместо бананов(на данный момент не было)использовала цедру 1лимона.Было вкусно.
Екатерина
Не понравился рецепт,ни кекс а трава!Все таки нужно подсаливать тесто,да и не в восторге от вкуса и теста...
Юля
Очень понравился рецепт. Только делала в виде кексиков и банана не было, поэтому использовала смородину. На верх некоторых покрыла шоколадной глазурью.Все очень понравилось. Очень вкусно
Андрей
Полстакана сахара это крайне мало. Клал стакан и все равно не сладкий получился. Полтора стакана думаю надо, так как теста очень много. На вкус не фонтан конечно, но есть можно. Спасибо!
Виктория
Увы, но получился очень сырой.
Марина
У меня тоже получился сырой как будто
Галина
Внутри какой-то сыро-мокро-непонятный..А-ля манная каша, только сверху и снизу корочка.Категорически не понравился...Жаль продукты перевела..
Юлия
Сырой пирог, значит не додержали в духовке.Моя мама после выпекания заливает манник горячим молоком и даёт настоятся. Манка ещё разбухает и пирог становиться более рассыпчатым. Только не знаю, можно ли так делать с банановым манником.
аминочка
аппетитно выглядит попробую и посмотрим как получиться
Света
Все получилось, понравилось. А кто не доволен вкусом и т.д. это ж вам не торт с восемью свечками))), манник он и в Африке манник.
люблю готовить
Спасибо ,получилось отлично,но манки взяла стакан т.к. не было больше .В результате даже к лучшему.сахара пол стакана достаточно, слаще не надо.
С бананами отвратительный вкус. Сколько не делала пирогов, где запекают банан - все отвратительные получаются. Видимо под температурой они дают какую то реакцию, что есть потом невозможно
Эльвира
У меня вот такой круглый! Можно вместо бананов, изюм с курагой добавить, или вообще без начинки. По консистенции получается довольно крутой, как бы немного влажный. Мне нравится. Готовый результат по рецепту, скорее, на любителя.
Юлия
Не кекс, а пудинг какой-то. Снаружи корка уже почернела, а внутри - сырой. И поднялся плохо. Два банана, думаю, много.
Классический манник на молоке 
Манник 
Манник на кефире (без муки) 
Манник на сметане 
Пирог из манной крупы (манник) 
Пирог на кефире 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог из детства 
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Быстрые кексы в силиконовой форме 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 
я обязательно попробую ваш рецепт
