рецепт с фото

Буженина из индейки

Фото к рецепту: Буженина из индейки
 5 порций по 280 ККал
 1 час 35 мин (ваши 20 мин)
 kemelena   03.02.11

Буженина из индейки - это блюдо я в шутку называю "Индюжинка". Мы не едим свинину. Я очень рекомендую этот вариант "буженинки", потому что мясо намного легче и, на мой взгляд, полезней. А главное - тоже вкусно!!!=)) Готовится такая буженина в фольге.

Продукты (на 5 порций)
Филе бедра индейки - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 3-9 долек (кому сколько нравится)
Специи, можно пару тонких кружочков лимона - по желанию и по вкусу

Приготовление буженины из индейки:

1. Филе бедра индейки разморозить (если замороженное), вымыть, вырезать жилки.

2. Чеснок очистить, часть чеснока нарезать кусочками (для шпиговки), несколько долек натереть на мелкой терке.

3. Индейку положить в миску, посолить и поперчить по вкусу, сделать острием ножа надрезы в мясе и нашпиговать чесноком. Тертый чеснок частично добавить на этой стадии, частично при заворачивании в фольгу.

4. Разделить мясо на две части. Фольгу расстелить, каждую часть мяса плотно утрамбовать и завернуть в несколько слоев фольги. Я еще раз утрамбовываю в брикетик после заворачивания.

5. Духовку разогреть до 190-200 градусов. Брикеты положить в форму для запекания (или на противень) и запекать в течение часа.

6. Оставить остывать в духовке, достаточно минут на 15-20. После полного остывания убрать буженину из индейки в холодильник.

P.S. Чем плотнее утрамбовать, тем меньше шансов, что при разрезании буженина из филе индейки будет разваливаться на кусочки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буженина из индейки. Как приготовить Буженина из индейки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке В фольге

Блюда из индейкиИндейка запеченная
473 спасибо 153593 14 3
natik Пятница, 04 Февраля 2011 г. 10:52 #

класс! СПАСИБОЧКИ! такая идейка для индейки - то, что нужно!!:yes: :)

   
цитировать
Женя Пятница, 04 Февраля 2011 г. 11:11 #

Мясо с чесночком запечь очень вкусно. ))

   
цитировать
Елена Пятница, 04 Марта 2011 г. 15:22 #

Мясо на 2 части , а где вторая?

   
цитировать
kemelena Суббота, 12 Марта 2011 г. 17:10 #

Вторая часть во втором брикете=))

   
цитировать
eugene.slav Вторник, 21 Июня 2011 г. 13:25 #

Вау! Попробовал - вкуснятина!!!

   
цитировать
Елизавета Пятница, 16 Марта 2012 г. 16:53 #

Спасибо за рецепт!:heart::heart:

   
цитировать
Роза Вторник, 20 Марта 2012 г. 03:42 #

По описанию звучит аппетитно.Обязательно приготовлю.:P:yes::D

   
цитировать
Алла Среда, 08 Мая 2013 г. 13:54 #

Мы не очень любим индейку но попробую

   
цитировать
Александр Пятница, 28 Февраля 2014 г. 17:30 #

Индейка в процессе, взял готовую обрезь - заколебался шкуру обрезать - рекомендую обрезать с большого куска, наверное удобнее будет

   
цитировать
Алина Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 16:39 #

Сделала из филе без кожи, завернула как рулет с кусочками чеснока, солью и перцем, получилось изумительно!

   
цитировать
Ольга Четверг, 09 Мая 2019 г. 15:20 #

очень вкусно. спасибо:)

   
цитировать
Александра Понедельник, 14 Декабря 2020 г. 13:03 #

:heart:

   
цитировать
Ольга Рос. Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 22:39 #

Рецепт прост, результат отличны!

   
цитировать
Ольга Рос. Суббота, 10 Апреля 2021 г. 05:27 #

Сделала блюдо из голени индейки, получилось просто отлично! Большое спасибо за рецепт. Просто, вкусно, не избито:))) Делала уже 2 раза- результат на 5+. :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)