рецепт с фото пошаговый

Буженина, запеченная в фольге

Фото к рецепту: Буженина, запеченная в фольге
 8 порций
 2 часа 10 мин (ваши 10 мин)
 Практика   25.03.13

Этот рецепт запеченной буженины - великолепный способ приготовить нежное ароматное мясо без всяких хлопот. Запечь окорок в фольге очень просто, это не потребует от вас не только большого умения, но и времени – нужно только нашпиговать мясо, завернуть свиной окорок в фольгу, а остальное сделает духовка.

Продукты (на 8 порций)
Свиной окорок - 0,75-1 кг
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец черный горошком - 6-8 горошин

Пошаговый фото рецептБуженина, запеченная в фольге
Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №1

Все, что понадобится для приготовления буженины, запечённой в фольге.

Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №2

Как запечь свиной окорок в фольге:

Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №3

Свиной окорок вымыть, обсушить салфеткой. При необходимости обрезать кожу, оставив тонкий слой сала.

Острым ножом сделать в мясе по всей поверхности несколько глубоких отверстий и вложить в каждое по половинке зубчика чеснока и по горошине душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №4

Затем обмазать окорок солью и черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №5

Духовку разогреть до 190-200 градусов.

Подготовленное мясо завернуть в фольгу. Поставить окорок в фольге в сильно нагретую духовку на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Буженина, запеченная в фольге - шаг №6

Подавать буженину, запеченную в фольге, с красным вином.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буженина, запеченная в фольге. Как приготовить Буженина, запеченная в фольге?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаСвинина
В духовке
Ужин
630 спасибо 11 5
Лин Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:55 #

Really?с душистым перцем? рискну....

   
цитировать
Зинаида Понедельник, 28 Января 2013 г. 17:16 #

Лин:
Really?с душистым перцем? рискну....
Пожалуй, мне этот рецепт подойдет,но с душистым перцем не рискну. Мясо уже лежит на столе, пойду готовить.

   
цитировать
Галина Понедельник, 25 Марта 2013 г. 20:30 #

Отличный рецепт буженины в фольге, не понимаю, чего душистого перца бояться, это жгучего можно опасаться, а что в душистом такого? свиной окорок в фольге очень сочный получается, главное не передержать.

   
цитировать
Ирина Суббота, 30 Марта 2013 г. 15:35 #

я тоже так готовлю только еще шпигую морковкой и мясо обмазываю сметаной смешанной с томатной пастой

   
цитировать
Еленушка Суббота, 06 Апреля 2013 г. 16:05 #

Хроший рецепт.Еще хорошо намазать мясо горчицой и помариновать.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 13:45 #

Девочки, а еще можно не просто чесноком нашпиговать, а в сливки(или молоко) выдавить чеснок, перемешать хорошенько и отжать жидкость от гущи..взять шприц и с его помощью жидкость(сливки с чесноком) впрыскивать в мясо, как можно больше проколов..., а гущей намазать мяско сверху...будет очень сочно и мясо пропитается чесночным духом и снаружи и внутри!

   
цитировать
Наталья Среда, 18 Декабря 2013 г. 23:06 #

Галина:
Отличный рецепт буженины в фольге, не понимаю, чего душистого перца бояться, это жгучего можно опасаться, а что в душистом такого? свиной окорок в фольге очень сочный получается, главное не передержать.
А как узнать. готово или нет

   
цитировать
вася Пятница, 24 Января 2014 г. 15:33 #

Наталья:
Галина:
Отличный рецепт буженины в фольге, не понимаю, чего душистого перца бояться, это жгучего можно опасаться, а что в душистом такого? свиной окорок в фольге очень сочный получается, главное не передержать.
А как узнать. готово или нет
открыть духовку выдвинуть поддон и отрезать кусок буженины ножом, положить в рот и попробовать готово иои нетTo you

   
цитировать
я-ха Среда, 12 Ноября 2014 г. 16:57 #
а мариновать очень обязательно ? или можно обойтись обмазыванием ?Tears
   
цитировать
я-ха Среда, 12 Ноября 2014 г. 17:01 #

в смысле ,длительно мариноватьOops!

   
цитировать
Нина. Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 22:30 #

Приготовлю на Новый год. Делала так, получается вкусно.]

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(272)