Морковь, корень сельдерея и корень петрушки мелко нарезать или натереть на крупной терке.
В кастрюлю налить растительное масло, разогреть его, бросить туда коренья и потушить минут десять.
Грибы, помидор и картофель мелко нарезать и добавить к кореньям. Сразу же влить 3 стакана воды (лучше крутого кипятка) и варить при слабом кипении 20 минут— до мягкости картофеля. Добавить тмин.
Взбить яйцо. Суп снять с огня и заправить взбитым яйцом и кислым молоком.
Посолить по вкусу и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки.
Продукты
картофель
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
головка
помидоры
1
шт.
грибы свежие
4-5
шт.
масло растительное
3-4
ст. ложки
яйца
1
шт.
простокваша
1
ч. ложка
тмин
по вкусу
сельдерей
2-3
листа
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Овощной суп с грибами. Как приготовить Овощной суп с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 
