Подготовленную тушку птицы кладут в горячую воду (2 — 2,5 л на 1 кг продукта), быстро доводят до кипения, затем нагрев уменьшают и варят при слабом кипении до готовности. Готовую тушку охлаждают, нарубают на порции, укладывают на блюдо. Вокруг размещают гарнир из свежих огурцов, помидоров, отварной моркови, соленых огурцов, зеленого горошка, зеленого лука.
Продукты
курица
0.25-0.5
шт.
или индейка
0.25-0.5
шт.
или гусь
0.25-0.5
шт.
Для гарнира:
огурцы
2
шт.
помидоры свежие
2
шт.
морковь отварная
3
шт.
огурцы солёные
2
шт.
горошек зелёный консервированный
200
г
лук зелёный
1
пучок
Рецепт: Птица отварная с гарниром. Как приготовить Птица отварная с гарниром?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриное филе, фаршированное... 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь или утка по-домашнему (в... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
