рецепт

Болгарская икра

Все овощи, кроме помидоров, помыть, очистить, нарезать и обжарить в растительном масле ( его надо столько, сколько уйдет на обжарку овощей, но не очень много ). Помидоры натереть. Обжаренные овощи пропустить через мясорубку, добавить помидоры ( то есть жижу от них с семенами ). Тушить 1 ч. Минут за 15 – 20 до конца положить сахар и соль по вкусу ( сахара в 2 раза больше, чем соли ), т. е. примерно 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли.

Разложить икру по стерилизованным банкам, закатать.

Продукты
кабачки 1кг
или баклажан 1кг
помидоры 1кг
перец сладкий 5шт.
лук 0.5кг
морковь 200г
петрушка (лучше корни)50г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Болгарская икра. Как приготовить Болгарская икра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра Кабачковая икра
Болгарская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Блюда из кабачков
62 спасибо 19687 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)