Масло растопить в кастрюле, добавить лук-порей, нарезанный тонкими кольцами, и рис, хорошо прогреть, добавить горячий бульон, посолить и варить до готовности риса. Охладить.
Куриное мясо без кожи и костей мелко нарезать.
Сельдерей и яблоки очистить и натереть на терке.
Яйца мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты, и заправить майонезом или соусом.
Украсить салат кружочками яйца и зеленью петрушки.
Продукты
курица отварная или жареная
0.5
шт.
маргарин
50
г
или масло сливочное
50
г
лук-порей
1
шт.
рис
1
стакан
бульон
2
стакана
или вода
2
стакана
соль
по вкусу
яблоко
2
шт.
яйца
2
шт.
сельдерей
50
г
горошек зелёный
0.5
стакана
майонез
1
стакан
или соус сметанный
1
стакан
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
Рецепт: Рисовый салат с курицей. Как приготовить Рисовый салат с курицей?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Салат "Крабовые палочки" 
Салат с рисом, маринованными... 
Салат по-японски 
Салат "Необыкновенная нежность" 
Салат «Французский» 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Тарзан" 
Салат "Лисичка" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета