Свиной или бараний язык варим и очишаем от кожи, как описано выше. Кусочки вареного языка кладем в горшочек вместе с морковью, репой и петрушкой, нарезанными крупными дольками, добавляем свежую белокочанную капусту, нарезанную шашками, мелкий лук (саженец) целыми головками или репчатый лук, нарезанный на дольки, и картофель кубиками, лавровый лист, перец черный горошком. Заливаем процеженным бульоном и варим до готовности овощей. После этого добавляем белый соус, аккуратно перемешиваем и даем прокипеть.
Подаем язык в этом же горшочке, посыпаем зеленью
Продукты (на 5 порций)
язык свиной сырой
850
г
или язык бараний
1
кг
картофель
400
г
морковь
100
г
репа
50
г
корень петрушки
30
г
лук
100
г
капуста
250
г
соус белый
250
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Язык, варенный с овощами в горшочке. Как приготовить Язык, варенный с овощами в горшочке?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык свиной тушеный 
Салат с языком, огурцами и яйцами 
Язык в кляре