рецепт с фото пошаговый

Аджика варёная

Фото к рецепту: Аджика варёная
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-Л   28.09.17

Аджика вареная – рецепт приготовления острой приправы из сладкого и острого перцев с чесноком и специями.

Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Чеснок очищенный - 1 стакан
Перец горький - 2-3 шт.
Сахар - 6 ст. ложек
Уксус 9% - 200 г
Соус томатный острый - 250 мл
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Из этого количества продуктов получается 3 баночки готовой аджики по 0,5 л.

Пошаговый фото рецептАджика варёная
Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №1

Продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №2

Сладкий перец вымыть, разрезать на части, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №3

Перец горький вымыть, отрезать хвостики.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №4

Чеснок очистить. Пропустить через мясорубку сладкий перец, чеснок и горький перец.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №5

Все перемешать, добавить сахар и уксус. Довести до кипения, прокипятить на небольшом огне в течение 20 минут, добавить соль по вкусу и соус.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №6

Банки вымыть, простерилизовать любым способом. Крышки простерилизовать.
Готовую вареную аджику разложить по банкам и закатать.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №7

Аджика варёная готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика варёная. Как приготовить Аджика варёная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца Аджика острая
Пикник
Блюда из перца
2 спасибо 8 0
Люся Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 21:50 #

по-моему, варёная аджика лучше. Рецепт варёной аджики не намного сложнее, а храниться будет хорошо.

   
цитировать
Нафаня Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 22:08 #

Может быть и так. Просто аджика не вареная вроде как витаминов больше имеет. Дело личного вкуса.

   
цитировать
кхе Вторник, 16 Августа 2011 г. 19:10 #

что это за соус острый?It is surprised

   
цитировать
соседка Четверг, 18 Августа 2011 г. 16:21 #

кхе:
что это за соус острый?It is surprised
да мало ли острых соусов есть )) томатный какой-нибудь, например )

   
цитировать
настя Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:37 #

а почему аджика без томатов?!!!! wtf ?

   
цитировать
Андрей Среда, 19 Октября 2016 г. 17:59 #

Настя, потому что НАСТОЯЩАЯ аджика готовится БЕЗ ТОМАТОВ. Аджика из томатов или с томатами это уже - производная. Просто в других регионах помидор много,а болгарского перца не так много.

   
цитировать
марина Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 03:07 #

я хочу картошку, тушенную с луком.

   
цитировать
Наталья Вторник, 14 Августа 2018 г. 19:49 #

Сахара много! Не очень понравилось...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)