Сушеные грибы промыть, залить горячей водой и оставить на 1 – 2 часа. Измельченные коренья, лук и размягченные грибы положить в кастрюлю, залить бульоном, посолить и варить до готовности. Рис хорошо промыть и сварить отдельно, затем откинуть его на сито, смешать со сливочным маслом, положить в бульон с грибами и кореньями и варить 10 минут. Перед подачей к столу добавить в суп мелко нарезанный лимон с цедрой и прокипятить. Готовое блюдо заправить сметаной и украсить измельченной зеленью петрушки.
Продукты
бульон мясной
2
стакана
или бульон куриный
2
стакана
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
лимон
0.5
шт.
сметана
1
стакан
лук репчатый
1
шт.
рис
0.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
грибы сушёные измельченные
1
ст. ложка
зелень петрушки мелко нарезанная
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Лимонный суп со сметаной. Как приготовить Лимонный суп со сметаной?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
