Листья молодой свеклы нашинковать. Картофель нарезать дольками, морковь и лук – кубиками. В кипящий бульон положить свекольные листья. Затем через 6 – 8 минут опустить в него морковь и лук, слегка поджаренные на растительном масле, картофель, свежие бобы и варить до готовности всех продуктов. В конце варки добавить в борщ орехи, лавровый лист, соль, заправить его хорошо взбитым яйцом. Подать со сметаной.
Продукты
бульон
2
л
или вода
2
л
ботва свеклы
400
г
картофель (клубни)
4
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
бобы свежие
80
г
орех молотый толченый
3
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
яйца
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Свекольник с миндальными орехами. Как приготовить Свекольник с миндальными орехами?
Свекольник домашний 
Холодный свекольник 
Горячий свекольник с говядиной 
Свекольник или холодный борщ 
Свекольник горячий 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Фалафель 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Бобы фава 
Суп из фасоли с кабачками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Листья свеклы с жареным луком 
Салат из свекольной ботвы с луком... 
Красный борщ со свекольной ботвой... 
Листья свеклы с сыром 
Зеленый борщ с капустой 
