рецепт

Большой бифштекс « Средиземноморский»

Способ приготовления.

Масло разогреть и обжарить в нем мелко нарубленные устрицы, мидии и грибы в течение 5 минут. Добавить панировочные сухари, петрушку, цедру лимона, взбитые яйца. Начинку сильно поперчить и хорошо перемешать. Вырезку надрезать в виде кармана, наполнить начинкой и края зашить. Начиненный бифштекс обжарить с двух сторон на сковороде в большом количестве масла до образования корочки, затем поставить в духовку и запекать 1,5 часа на слабом огне, время от времени поливая образовавшимся соком.

Продукты
вырезка говяжья 1кг
масло 60г
или жир 60г
устрицы 3шт.
мидии 3шт.
грибы 300г
зелень петрушки 0.5ч. ложки
сухари панировочные 40г
цедра лимона 0.5ч. ложки
яйца 1шт.
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец красный  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Большой бифштекс « Средиземноморский». Как приготовить Большой бифштекс « Средиземноморский»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБифштексМясные блюдаГовядина Средиземноморская кухня
В духовке
Блюда из грибов Блюда из мидий
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)