рецепт с фото пошаговый

Чимбур с мясом

Фото к рецепту: Чимбур с мясом
 Rambutan   02.07.14

Типичными боснийскими горячими блюдами являются "чимбуры" - блюда с мясной или мясо-овощной основой (например, копченое мясо с пореем, молодым луком, крапивой и прочим). Сербский вариант чимбура – яичница со шпинатом.

Блюдо очень сытное, вкусное. Можно есть с хлебом и салатом, а можно отварить что-нибудь на гарнир.

Продукты
Мякоть мясная – 350 г
Лук репчатый – 350 г
Яйца – 3 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Зелень укропа - 2-3 веточки
*
Так как рецепт не настаивал на каком-то виде мяса, взяла свинину

Пошаговый фото рецептЧимбур с мясом
Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №1

Мясо можно очень мелко порезать или прокрутить на мясорубке. Прокрутила на мясорубке с крупной решеткой.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №2

На растительном масле обжарить мясной фарш 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №3

Добавить к нему порезанный кольцами или половинками колец лук. Обжарить 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №4

Затем, если недостаточно жидкости, добавить немного воды и потушить на маленьком огне до готовности мяса и мягкости лука. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №5

Разложить в 3 небольших порционных формочки.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №6

Сверху влить по одному яйцу (чтобы желток остался целым).

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №7

Поставить в горячую духовку, чтобы белок схватился. Поперчить сверху и украсить зеленью.

Фото приготовления рецепта: Чимбур с мясом - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чимбур с мясом. Как приготовить Чимбур с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Средиземноморская кухня

Блюда из фаршаФарш свиной
21 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)