рецепт с фото пошаговый

Жареные пирожки с рисом и яйцом

Фото к рецепту: Жареные пирожки с рисом и яйцом
 8 порций
 4 часа (ваши 30 мин)
 Практика-Л   15.04.13

Эти пирожки жарятся в сковороде на растительном масле.

Продукты (на 8 порций)
Мука пшеничная - 800 г
Молоко - 2 стакана
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Яйца - 1-2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи свежие - 25 г
или дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
Для начинки:
Рис - 1,5 стакана
Яйца - 3-4 шт.
Масло сливочное - 2-3 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 1 стакан

Пошаговый фото рецептЖареные пирожки с рисом и яйцом
Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №1

Продукты для пирожков с рисом и яйцом перед вами.
Яйца должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №2

Чтобы приготовить жареные пирожки с рисом и яйцом, сперва замесите дрожжевое безопарное тесто. Для этого просейте муку.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №3

Растопите сливочное масло в сковороде на самом маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №4

Смешайте разведенные дрожжи, молоко, сахар, яйца, соль. Добавьте просеянную муку и замесите тесто, добавив в конце растопленное масло.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №5

Разведите сухие дрожжи в теплой воде (40-45 градусов).

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №6

Накройте полотенцем и оставьте на 3-3,5 часа, чтобы тесто подошло. За это время его следует 2-3 раза обмять (примерно раз в час).

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №7

Пока тесто поднимется, приготовьте начинку из яйца с рисом. Для этого отварите вкрутую яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №8

Рис для начинки промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №9

Яйца очистите и мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №10

Сваренный рис выложите в миску, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, масло, соль и хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №11

Стол присыпьте мукой. Тесто разделите на небольшие шарики (размером с куриное яйцо), из которых раскатайте не слишком тонкие лепешки (толщиной 5-7 мм). На каждую лепешку выложите по 1 ст. л. начинки.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №12

Защипнуть края пирожка и уложить швом вниз. Слепите так все пирожки.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №13

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В нагретое масло выложите пирожки. Сделайте средний огонь. Пирожки с рисом и яйцом жарьте на растительном масле до золотистого цвета. 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №14

Затем переверните и жарьте пирожки с рисом и яйцом также 2-3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с рисом и яйцом - шаг №15

Жареные пирожки с рисом и яйцом готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные пирожки с рисом и яйцом. Как приготовить Жареные пирожки с рисом и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из дрожжевого теста Пирожки с рисом Азиатская кухня Татарская кухня
Блюда из молока Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

346 спасибо 24 2
lena Среда, 21 Июля 2010 г. 01:09 #

yzhas a ne pirozhki.....

   
цитировать
оптимистка Среда, 21 Июля 2010 г. 11:04 #

lena
yzhas a ne pirozhki.....
что ж тут yzhasного? :D пирожки, как пирожки. и начинка нормальная

   
цитировать
optimist Среда, 04 Августа 2010 г. 16:15 #

Хорошие пирожки с рисом и яйцом! :yes: А жареные пирожки вкусные и с мясом, и с рисом. :)

   
цитировать
Lesya Пятница, 06 Мая 2011 г. 16:10 #

Moi ljubimye pirozhki!:heart:

   
цитировать
ivan Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 12:33 #

Глупый рецепт теста-молоко

масло сливочное

сахар

яйца дрожжи. и как попугаи другу другу пересказывают. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА НУЖНА- МУКА,КЕФИР,СОДА И СОЛЬ.ВСЁ.И ОТ ТАКИХ ПИРОЖКОВ НЕ БУДЕТЕ ПРЕВРАЩАТЬСЯ В БЕГЕМОТИКОВ,СЛОНИКОВ,ХРЮШАЧЕК.

   
цитировать
алина Вторник, 19 Июня 2012 г. 16:15 #

соль,сахар, молоко,мука, раст.масло и дрожжи - очень хорошее тесто для пирожков

   
цитировать
яна Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 19:39 #

очень вкусно))))

   
цитировать
настя Пятница, 05 Октября 2012 г. 17:22 #

да... и вправду очень вкусно

   
цитировать
ДИАНА Вторник, 23 Октября 2012 г. 11:48 #

СЕЙЧАС БУДУ ПРОБОВАТЬ

   
цитировать
пипка Четверг, 20 Декабря 2012 г. 13:59 #

ВКУНЫЕ ПИРОЖКИ!!!!!!!!! НА СЛАВУ!!!!:D:D:D:heart:

   
цитировать
влад Суббота, 06 Апреля 2013 г. 15:32 #

очень вкусно автор спасибо!!:D:heart:

   
цитировать
Свет_Лана Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 12:49 #

Классный рецепт, получились супер вкусные жареные пирожки с рисом и яйцом!!

   
цитировать
EGOR Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 22:06 #

Просто супер, я себе на день рождения приготовил, всем понравилось!!!

   
цитировать
Gaviota Вторник, 16 Апреля 2013 г. 08:27 #

Вкусные пирожки...автор Спасибо

   
цитировать
галя Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 12:21 #

спасибо за рецепт.

   
цитировать
Сергей Среда, 27 Ноября 2013 г. 23:34 #

очень вкусные пирожки получились, и тесто замечательное. Спасибо автору

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 14:12 #

Бесподобно))

   
цитировать
Наталия))) Среда, 19 Ноября 2014 г. 20:29 #

Спасибо огромное за рецепт!Это рецепт самого вкусного теста, а начинку можно класть какую угодно)))

Автору спасибо!

   
цитировать
парвина Четверг, 27 Ноября 2014 г. 13:45 #

я тоже готовила пирожки, вкусно получилось :yes:

   
цитировать
Виктория Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:11 #

Спасибо большое за рецеп! Тесто - именно то, которое я искала уже очень давно!Оно очень подходит именно для жарки. Очень мягкое. Слов нет))) Сижу, жую пирожки и не нарадуюсь! ;-)

   
цитировать
Мария Четверг, 11 Февраля 2016 г. 18:31 #

Очееень вкусно

   
цитировать
Serge Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:52 #

Рецепт не очень. На полтора стакана риса надо как минимум 10 яиц. Иначе это пирожки с рисом.

   
цитировать
Ирина Суббота, 18 Июня 2016 г. 02:09 #

Сегодгя попробовала ваш рецепт!Честно,я очень довольна,тесто ьакое вкусное,всем родным понравилось😉

   
цитировать
Екатерина Среда, 26 Октября 2016 г. 13:44 #

Serge куда вам 10 яиц то??? я делала не на 1,5 а на стакан риса, 4 штук вполне хватило, огромное спасибо автору за этот волшебный рецепт, тесто такое пышное и мягкое, пирожки улетели за один вечер!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)