Лук измельчить. Масло растопить в кастрюле для приготовления супа. Лук пассеровать в масле до мягкости. В кастрюлю с подготовленным луком выложить горошек, добавить бульон и мяту. Довести до кипения. Варить на медленном огне, периодически помешивая (если горошек замороженный — 10-15 минут, если свежий — 25-30). Молоко вскипятить, добавить к нему подготовленные ингредиенты, соль, перец и пюрировать все при помощи блендера. Перелить суп в кастрюлю, немного подогреть и сразу разлить по тарелкам. Подавать с сухариками из белого хлеба.
Продукты (на 3 порции)
лук зелёный
2-3
пера
масло сливочное
3
ст. ложки
горошек зелёный
2
стакана
или горошек зелёный замороженный
2
стакана
бульон куриный
1
стакан
мята
1-2
веточки
молоко
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре «мятный горошек». Как приготовить Суп-пюре «мятный горошек»?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Картофельный суп-пюре 
Суп гороховый с копченостями 
Гороховый суп с картофелем, на... 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп с копчёной колбасой 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Крем-суп гороховый 
Гороховый суп-пюре с копченостями 
Гороховый суп-пюре 
Гороховый суп-пюре с сухариками 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 
Классический овощной суп-пюре 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки