1. Капусту вымойте, очистите, разрежьте пополам, вырежьте кочерыжку, нарежьте или нарубите очень тонкой соломкой. Вскипятите бульон и в течение 3 минут поварите в нем капусту вместе с тмином. Добавьте лимонный сок и поставьте капусту, закрыв ее крышкой, в холодильник не менее чем на час, а лучше - на ночь. Потом переложите в банку с крышкой.
2. Перец вымойте, разрежьте на четыре части, очистите, удалите семена, нарежьте соломкой. Сыр тоже нарежьте соломкой. Все вместе уложите в банку с крышкой.
3. Йогурт перемешайте со сметаной и петрушкой и перелейте в закрывающуюся банку.
4. Перед подачей к столу смешайте капусту с перцем, сыром и соусом.
Продукты (на 1 порцию)
капуста белокочанная
150
г
бульон овощной
50
мл
тмин молотый
0.5
ч. ложки
сок лимонный
2
ст. ложки
перец стручковый зеленый небольшой
1
шт.
сыр
60
г
Для соуса:
йогурт несладкий (3,5% жирности)
5
ст. ложек
сметана
1
ст. ложка
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из перца и капусты с сыром. Как приготовить Салат из перца и капусты с сыром?
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Тушеная капуста по-русски 
Ленивые голубцы 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...