видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный бисквит "Брошенный"

Фото к рецепту: Шоколадный бисквит "Брошенный"

Секрет укрощения капризов шоколадного бисквита раскрыт - сначала надо правильно ввести в тесто какао, а после выпечки вообще его бросить. Тогда всё получится.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахар - 180 г
Мука - 90 г (2/3 стакана ёмкостью 200 мл)
Какао-порошок - 35 г

Видео рецептШоколадный бисквит "Брошенный"
Пошаговый фото рецептШоколадный бисквит "Брошенный"
Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №2

Муку и какао-порошок просеиваем.
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №3

Яичные белки отделяем в ёмкость для взбивания (желтки понадобятся чуть позже).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №4

Миксером доводим до состояния пены.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №5

Продолжая взбивание, вводим постепенно сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №6

По одному вводим желтки.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №7

Добавляем мучную смесь с какао. Бережными круговыми движениями лопатки вводим мучную смесь в яичную пену.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №8

Выкладываем тесто в форму (из небьющегося материала) диаметром 24 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №9

Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №10

Готовность проверяется зубочисткой - после прокола бисквита она должна остаться без следов налипания теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №11

Форму с горячим бисквитом поднимаем, переворачиваем и дном кверху бросаем на стол.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №12

В этом же перевернутом виде остужаем на решётке 4-5 часов (из формы пока не вынимаем). Остывание в перевёрнутом виде останавливает инерцию усадки бисквита. А решётка нужна, чтобы к тесту был доступ воздуха.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №13

Шоколадный бисквит "Брошенный" готов - вырезаем его из формы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №14

Можно подать его так, а можно дополнить каким-нибудь кремом или взбитыми сливками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный бисквит "Брошенный" - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный бисквит "Брошенный". Как приготовить Шоколадный бисквит "Брошенный"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 5553 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)