Слоёный салат с говядиной, яблоками и киви

Подготавливаем продукты.

В кастрюлю выкладываем мясо, заливаем водой и ставим на сильный огонь. После закипания воды добавляем соль (1/2 ч. ложки) и убавляем огонь до минимума. Варим говядину примерно 40 минут. Вареному мясу даём остыть.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды), затем заливаем холодной водой и остужаем.

Фисташки очищаем и мелко рубим ножом.

Киви очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем плодоножку. Натираем яблоко на крупной тёрке.

Остывшую говядину нарезаем мелкими кубиками.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Яйца очищаем от скорлупы. Разбираем яйца на желтки и белки. Натираем желтки и белки по отдельности на мелкой тёрке.

В пиалу отправляем майонез, сметану, добавляем чеснок, соль и перец.

Перемешиваем майонезно-сметанный соус.
Выкладываем соус в кулинарный пакетик и отрезаем кончик.

На тарелку устанавливаем формовочное кольцо. Выкладываем первым слоем говядину. Поливаем соусом.

Сверху выкладываем половину киви. Снова поливаем соусом.

Выкладываем яичные белки и также поливаем соусом.

Следующим слоем распределяем морковь по-корейски и поливаем соусом.

Выкладываем слой яблок и снова поливаем соусом.

Выкладываем слой яичных желтков. Добавляем соус.

Выкладываем оставшееся киви.

Слой киви посыпаем измельчёнными фисташками. Можно дать салату пропитаться в холодильнике примерно 1 час.

Снимаем кольцо и подаём салат.

Приятного аппетита!