рецепт с фото пошаговый

Салат «Министерский» с куриной печенью

Фото к рецепту: Салат «Министерский» с куриной печенью
 30 мин (ваши 15 мин)
 Салатово   10.07.23

Салат «Министерский» обычно готовится с говядиной, но можно чуть отступить от привычного рецепта, приготовив его с куриной печенью. Блюдо от этого чуть преобразится и приобретёт новые вкусовые краски.

Продукты
Печень куриная – 300 г
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 115 г (1 шт.)
Огурцы маринованные – 100 г (4 мелких)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Майонез – 50-60 г
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Соль – 1/8 ч. ложки (+ 1/4 ч. ложки в воду)

Пошаговый фото рецептСалат «Министерский» с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №2

Печень вымываем, обрезаем лишний жир и удаляем плёнки.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №3

В кастрюле или сотейнике кипятим воду. Подсаливаем. Опускаем печень в кипящую воду. Снова доводим воду до кипения, уменьшаем нагрев и варим печень примерно 10-15 минут. Готовую печень остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №4

В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец. Слегка взбиваем яичную массу венчиком или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №5

Сковороду смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Вливаем в сковороду примерно половину яичной смеси и распределяем по дну, вращая сковороду. Обжариваем яичный блин примерно 30-40 секунд.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №6

Переворачиваем блин и продолжаем обжаривать ещё около 30 секунд. Таким же способом обжариваем второй блинчик. Готовым блинчикам даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №7

Готовые блинчики сворачиваем и нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №8

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец. Зелёный лук мелко нарезаем. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №9

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №10

Обжариваем лук около 6-7 минут. Обжаренный лук немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №11

Куриную печень нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №12

В салатник выкладываем печень, яичные блинчики, огурцы и лук.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №13

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №14

Перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №15

Выкладываем салат в тарелку или салатник и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат «Министерский» с куриной печенью - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Министерский» с куриной печенью. Как приготовить Салат «Министерский» с куриной печенью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из печени Салат из яиц Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из печениПечень куриная Блюда с майонезом
21 спасибо 38664 2 0
Лидия Воскресенье, 23 Июля 2023 г. 10:09 #

Салат очень понравился! Оценка 5+. Кто любит куриную печень, советую👍

   
цитировать
Оксана Вторник, 26 Декабря 2023 г. 20:24 #

Вкусный. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)