рецепт с фото пошаговый

Рыбное филе в соевом соусе

Фото к рецепту: Рыбное филе в соевом соусе
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   25.05.23

Вкусная, ароматная, слегка пикантная рыба в соевом соусе. Любители рыбных блюд непременно оценят этот простой рецепт. Нежные кусочки рыбы сперва немного обжариваются, а затем тушатся с добавлением соевого соуса, чеснока, имбиря и соуса чили.

Продукты (на 3 порции)
Филе белой рыбы — 550 г
Имбирь (корень) — 15 г
Чеснок — 10 г
Соус чили — 60 г
Соевый соус — 20 мл
Мука кукурузная — 40 г
Лук зелёный — 15 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 50 мл
Кунжут — 10 г

Пошаговый фото рецептРыбное филе в соевом соусе
Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе белой рыбы выбирайте на своё усмотрение, у меня филе пангасиуса. Я заранее достала его из морозилки и разморозила в отделе холодильника. Соус чили можно взять как острый, так и сладкий, если предпочитаете. Количество чеснока и имбиря регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №2

Размороженное филе рыбы промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №3

Приправьте со всех сторон солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №4

Разрежьте рыбу на средние кусочки. Оставьте на 15 минут, чтобы промариновалась.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №5

Кукурузную муку пересыпьте в глубокую миску. Каждый кусочек рыбы запанируйте в кукурузной муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №6

В сковороде разогрейте 30 мл растительного масла. В горячее масло выложите запанированные кусочки рыбы, жарьте 4-5 минут на умеренном огне с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №7

Переверните рыбу и жарьте в том же режиме до лёгкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №8

Обжаренную рыбу выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №9

Для приготовления соуса я использовала другую глубокую сковороду. Разогрейте в
сковороде оставшееся растительное масло.
Чеснок и имбирь очистите. Имбирь натрите на мелкой тёрке, чеснок раздавите лезвием ножа и мелко нарежьте. Отправьте ароматные ингредиенты в сковороду и прогрейте около 30-40 секунд на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №10

Влейте воду, можно кипяток (150 мл). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №11

Добавьте соус чили.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №12

Посолите и поперчите. Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №13

Влейте соевый соус. Готовьте 3-4 минуты на умеренном огне, чтобы соус немного уварился и загустел.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №14

В соус выложите обжаренные кусочки рыбы. Готовьте 2-3 минуты на умеренном огне, чтобы рыбка пропиталась ароматным соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №15

Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и кунжутом и отключите огонь.
Рыбное филе в соевом соусе готово.

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в соевом соусе - шаг №16

Подавайте рыбу к столу сразу. Можно дополнить гарниром из риса или других круп, свежими овощами или салатом и зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбное филе в соевом соусе. Как приготовить Рыбное филе в соевом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из имбиря Блюда из пангасиуса Блюда с соевым соусом
3 спасибо 601 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)