рецепт с фото пошаговый

Ореховые кексы на яичных белках

Фото к рецепту: Ореховые кексы на яичных белках

Симпатичные маленькие кексы с орехами к домашнему чаепитию. Тесто замешивается на яичных белках, с добавлением сливочного масла. Кексы получаются очень ароматными, умеренно сладкими, с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Орехи хорошо чувствуются и делают кексы более интересными на вкус.

Продукты
Масло сливочное - 50 г
Яичные белки - 2 шт.
Сахар - 50 г
Соль - 1 щепотка
Мука - 70 г (1/2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 г (1/3 ч. ложки)
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Орехи (у нас грецкие) - 30 г

Пошаговый фото рецептОреховые кексы на яичных белках
Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Орехи не обязательно должны быть грецкие, подойдут фисташки, кешью, фундук и другие.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №2

Сливочное масло растапливаем и оставляем для остывания при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №3

Орехи мелко рубим ножом.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №4

Яичные белки отправляем в миску для взбивания.
К белкам добавляем щепотку соли, взбиваем миксером до пышной пены.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №5

Всыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №6

Взбиваем до средних пиков.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №7

Всеиваем муку, всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем аккуратными движениями лопатки снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №8

Вливаем остывшее сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №9

Всыпаем орехи. Аккуратно перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №10

В формочки для маффинов выкладываем бумажные корзинки. Заполняем тестом.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №11

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №12

Остужаем в формочках.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №13

Ореховые кексы на яичных белках готовы - извлекаем их на блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Ореховые кексы на яичных белках - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховые кексы на яичных белках. Как приготовить Ореховые кексы на яичных белках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто Бисквитное тесто
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 725 2 0
Елена Четверг, 25 Мая 2023 г. 12:45 #

Спасибо за рецепт. Можно ли выпекать кексы в силиконовой форме, не используя бумажные гнезда (корзиночки)?

   
цитировать
Лена Понедельник, 17 Июля 2023 г. 20:07 #

Пекла в силиконовых формах - и рецепт вкусный, и всё получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)