рецепт с фото пошаговый

Кекс "Леопард"

Фото к рецепту: Кекс "Леопард"
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   16.02.23

Ароматный, достаточно сладкий, очень нежный кекс на сливочном масле и яйцах. Кекс «Леопард» радует не только интересным внешним видом, но и отличным вкусом. А приготовить этот пирог с эффектным срезом совсем несложно.

Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное – 200 г + для смазывания формы
Яйца – 4 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 220 г
Разрыхлитель – 8 г
Какао-порошок – 15 г
Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКекс "Леопард"
Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Все они должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №2

Соединяем масло, сахар и щепотку соли в большой миске. Взбиваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №3

Яйца вбиваем в масляную смесь, взбиваем ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №4

Всеиваем муку (220 грамм это примерно 1⅔ стакана ёмкостью 200 мл) и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №5

Взбиваем до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №6

Дно разъёмной формы диаметром 16 см застилаем пергаментной бумагой, а бортик смазываем маслом. Выкладываем в форму 3-4 ст. ложки теста и равномерно его распределяем.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №7

Треть оставшегося теста отбираем в другую миску и всыпаем к нему какао-порошок. Взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №8

Подготавливаем три кулинарных мешка.
В один выкладываем 1-2 ст. ложки белого теста и делаем совсем маленькое отверстие (до 5 мм).
Во второй мешок выкладываем всё белое тесто и делаем отверстие примерно 1-1,5 см.
Третий мешок заполняем коричневым тестом и делаем отверстие 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №9

Поверх теста в форме коричневым тестом "рисуем" на расстоянии друг от друга несколько концентрических окружностей.
По верху каждой из них выдавливаем из маленького пакетика белую тонкую линию (немного теста в пакетике осталось для украшения).

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №10

Сверху – опять коричневое тесто, полностью закрывающее тонкие белые полосочки.
Промежутки между коричневыми выступами заполняем белым тестом из мешка с широким отверстием.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №11

Сверху распределяем оставшееся белое тесто, поверхность разравниваем.
Из теста, оставленного для украшения, я сделала по верху заготовки коричневые пятнышки с белыми серединками.
Выпекаем кекс 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяем на прокол шпажкой (она должна остаться сухой).

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №12

Если кекс зарумянился, но внутри ещё сырой, накрываем его фольгой и отправляем допекаться.
Испечённый пирог остужаем в форме 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс "Леопард" - шаг №13

Кекс «Леопард» готов. Нарезаем и подаём к столу.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс "Леопард". Как приготовить Кекс "Леопард"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 12871 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)