рецепт с фото пошаговый

Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой

Фото к рецепту: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой
 40 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   04.11.22

Сочная, ароматная, с нежным сливочным вкусом запеканка из тыквы и двух видов сыра: феты и моцареллы. Готовится этот необычный гарнир очень просто и быстро – обжаренные кусочки тыквы и сыр дополняются сметанно-яичной заливкой и запекаются до объединения и лёгкой румяности.

Продукты
Тыква – 450 г (вес в очищенном виде)
Сыр моцарелла – 50 г
Сыр фета – 50 г
Яйца (категория С0) – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Травы прованские сушёные – 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый – 1/4 ч. ложки
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Зелень свежая (у меня петрушка) – несколько веточек
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы – 5 г

Пошаговый фото рецептЗапеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой
Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №2

Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.
В сковороде разогреваем растительное масло. Очищенную тыкву нарезаем средними кубиками и обжариваем 5-8 минут. В конце обжаривания немного солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №3

Тем временем вбиваем яйца в миску, добавляем сметану, мускатный орех, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №4

Взбиваем венчиком до однородности – заливка готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №5

Форму для запекания (у меня форма размером 20х25 см) смазываем сливочным маслом, выкладываем обжаренную тыкву. Посыпаем прованскими травами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №6

Вливаем к тыкве сметанно-яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №7

Сверху крошим фету.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №8

Моцареллу натираем на крупной тёрке и равномерно распределяем по заготовке.
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №9

Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой готова.
Зелень измельчаем и посыпаем запеканку. Даём остыть в форме 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой - шаг №10

Запеканку можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой. Как приготовить Запеканка из тыквы с сыром и сметанно-яичной заливкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные
Рецепты для начинающих
Блюда из сыра Блюда из тыквы
5 спасибо 1858 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)