рецепт с фото пошаговый

Пирог с зелёными помидорами и карамелью

Фото к рецепту: Пирог с зелёными помидорами и карамелью

В умеренно сладкое кексовое тесто с пряностями вмешиваем нейтральные по вкусу сочные фрагменты зелёных помидоров и удивляемся результату. Помидоры концентрируют в себе ароматы корицы и мускатного ореха и гармонично дополняют вкус пирога. Особый шарм пирогу придаёт твёрдая корочка, образовавшаяся сверху за счёт карамели на основе сливочного масла.

Продукты
Масло сливочное размягчённое - 130 г + для смазывания формы
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Помидоры зелёные - 170-200 г
Мускатный орех тёртый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Корица молотая - 1 щепотка (по вкусу)
*
Для карамели:
Масло сливочное - 35 г
Сахар - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог с зелёными помидорами и карамелью
Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть размягчённым - заранее достаём его из холодильника.
Включаем духовку для разогрева до 170 ℃.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №2

В широкую ёмкость вбиваем яйца. Добавляем размягчённое масло. Перемешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №3

Муку смешиваем с разрыхлителем и всеиваем в масляно-яичную смесь. Туда же всыпаем корицу, мускатный орех, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №4

Перемешиваем - должно получиться густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №5

Зелёные помидоры нарезаем кубиками со стороной примерно 7 мм.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №6

Выкладываем помидоры в тесто. Перемешиваем до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №7

Формы для выпечки (размером 13х20 см) смазываем маслом и выкладываем туда тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №8

Отправляем форму в разогретую до 170 ℃ духовку на 55 минут.
Готовый пирог с зелёными помидорами достаём из духовки и остужаем в форме.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №9

Делаем карамель.
Сливочное масло выкладываем в сотейник, отправляем на средний нагрев и растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №10

Всыпаем сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №11

Доводим до появления коричневого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №12

Остывший пирог поливаем горячей карамелью. После того как корочка схватилась (а схватывается она моментально), можно угощаться.

Фото приготовления рецепта: Пирог с зелёными помидорами и карамелью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с зелёными помидорами и карамелью. Как приготовить Пирог с зелёными помидорами и карамелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексы
В духовке

Блюда из помидоровПомидоры зеленые Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 288 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)