рецепт с фото пошаговый

Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем

Фото к рецепту: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем
 3 порции
 12 часов 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   09.09.21

Очень интересный по вкусу и лёгкий в приготовлении салат из зелёных помидоров, маринованных с луком, чесноком и перцем чили. Лук, чеснок и острый перчик чили сделают салат очень ароматным и пикантным. Перед подачей к столу салат из зелёных помидоров должен постоять в холодильнике около 12 часов, чтобы ломтики помидоров успели промариноваться с уксусом, соевым соусом и подсолнечным маслом.

Продукты (на 3 порции)
Помидоры зелёные - 400 г
Лук репчатый- 80 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик (7 г)
Перец красный острый - 1 стручок (3 г)
Сахар - 0,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 2 ч. ложки
Соевый соус - 1,5 ст. ложки
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Соль - 2 щепотки
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептПикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем
Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В зелёных помидорах есть вещества, которые небезопасны, если употреблять сырые помидоры в большом количестве (в начинающих спеть помидорах их меньше). Чтобы избавиться от этих веществ, можно зелёные помидоры бланшировать, обдать кипятком несколько раз или замочить в солёной воде (на 1 л воды - 2 ст. ложки соли): рассол вскипятить, слегка остудить и залить помидоры горячим рассолом на 3-4 часа (за это время солёную воду желательно сменить).

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №2

Разрежьте помидоры на половинки и нарежьте тонкими ломтиками, вырезая при этом места прикрепления плодоножек.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №3

Переложите нарезанные зелёные помидоры в миску.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №4

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Крупный зубчик чеснока очистите и мелко нарежьте. Красный острый перчик также измельчите. Если хотите уменьшить остроту, то семена у перца удалите.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №5

Переложите лук, чеснок и перец к помидорам.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №6

Добавьте к овощам соль, сахар и чёрный молотый перец. Влейте подсолнечное масло, уксус и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №7

Перемешайте. Затяните миску плёнкой и поставьте в холодильник на 12 часов, чтобы помидоры промариновались. За это время помидоры нужно будет пару раз перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем - шаг №8

Через указанное время пикантный овощной салат из зелёных помидоров будет готов. К мясным блюдам - идеально!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем. Как приготовить Пикантный салат из зелёных помидоров с луком, чесноком и острым перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные Салаты простые Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из помидоровПомидоры зеленые Помидоры маринованные Блюда с соевым соусом
10 спасибо 4275 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)