Сладкая запеканка из макарон в яично-молочной заливке

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для запеканки подойдут макаронные изделия любой формы, главное, чтобы они были небольшого размера. Я использовала спиральки.

Сначала необходимо отварить макароны.
В кастрюле вскипятите воду (1 л). Всыпьте соль. В кипящую воду отправьте макароны. После повторного закипания убавьте огонь до минимума и варите макароны почти до готовности, примерно 7-8 минут (следуйте инструкции на упаковке).

Отваренные макароны отбросьте на дуршлаг и промойте небольшим количеством холодной воды. Оставьте на время, чтобы вся вода стекла.
Разогрейте духовку до 190 градусов.

Для заливки в миске соедините сахар, яйца и молоко.

Венчиком интенсивно взболтайте яйца с сахаром и молоком так, чтобы получилась однородная, слегка пенная смесь.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Я использовала форму размером 18х16х4,5 см.

В подготовленную форму переложите макароны.

Залейте макароны яично-молочной смесью.

Поставьте запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока яично-молочная смесь не схватится.

Вкусная и нежная запеканка из макарон, молока и яиц готова.

Разрежьте запеканку на порционные куски и подайте к столу. В горячем и тёплом виде запеканка не очень хорошо держит форму, а после остывания срез получается ровный и аккуратный.

Такую запеканку можно подать с вареньем или сгущёнкой.

Приятного аппетита!