рецепт с фото пошаговый

Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами

Фото к рецепту: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами
 2 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   17.11.21

Медовые пирожки с сухофруктами и орехами получаются румяными, в меру сладкими и очень вкусными. Но, пожалуй, главное их достоинство – мгновенное и очень простое приготовление. Песочное медовое тесто не нужно расстаивать и долго вымешивать. Результат - выше всяких похвал: нежное тесто идеально дополнено сочной начинкой из сухофруктов и орехов.

Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мёд - 50 г
Масло сливочное (размягчённое) - 30 г
Молоко - 35 мл
Мука - 160-170 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Курага - 80 г
Чернослив вяленый - 80 г
Орехи грецкие - 50 г
*
Для смазывания и посыпания пирожков (по желанию):
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами
Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаём его из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №2

Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем откидываем сухофрукты на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №3

В миске соединяем мёд, молоко, сливочное масло и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №4

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №5

Отдельно просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №6

Частями вводим муку в жидкие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №7

Замешиваем нелипкое тесто.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №8

С помощью мясорубки измельчаем сухофрукты и орехи. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №9

Руками формируем 5-6 колобков.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №10

Тесто делим на такое же количество равных частей. Каждую часть теста раскатываем-разминаем в тонкую лепёшку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №11

Выкладываем на лепёшку колобок-начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №12

Края теста поднимаем наверх, собираем и скрепляем над начинкой.
Пирожок переворачиваем швом вниз и слегка прижимаем к столу рукой, придавая ему форму диска.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №13

Желток взбалтываем вилочкой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №14

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда пирожки швами вниз.
Верх пирожков смазываем желтком.
(Можно сделать вариант без яиц, заменив желток для смазывания пирожков молоком.)
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №15

Готовым пирожкам даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №16

По желанию посыпаем пирожки сахарной пудрой и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами - шаг №17

Песочные пирожки с мёдом и начинкой из орехов и сухофруктов готовы.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами. Как приготовить Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке
ТестоПесочное тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 366 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)