Привычный многим гарнир из тушёной капусты, можно дополнить фаршем и получить полноценное питательное блюдо. Фарш подойдёт как более жирный, так и менее, например из куриного филе. Добавим к капусте морковь и лук, томатную пасту, которая придаст блюду уместную кислинку. Такая капуста с фаршем непременно найдёт своих приверженцев.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 350 г
Фарш куриный - 200 г
Морковь - 70 г (1 небольшая)
Лук репчатый - 70 г (1 небольшой)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с фаршем
Подготовить все продукты.
Очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на средней тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и обжарить 3-4 минуты, помешивая.
Добавить в сковороду к овощам фарш.
Обжарить вместе, разбивая фарш лопаткой, 5-6 минут на среднем огне.
Капусту нашинковать тонкими полосками при помощи ножа или специальной тёрки.
Добавить капусту в сковороду.
Жарить капусту с фаршем ещё 5-7 минут, периодически помешивая всё лопаткой.
Томатную пасту соединить с водой (150 мл), размешать и влить в сковороду. Добавить лавровый лист, соль и чёрный молотый перец. Перемешать всё.
Тушить капусту с фаршем 20-25 минут на слабом огне под крышкой. В конце приготовления снять пробу, при необходимости отрегулировать вкус.
Переложить капусту с фаршем в тарелку и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Капуста, тушенная с фаршем. Как приготовить Капуста, тушенная с фаршем?
Капустняк с квашеной капустой 
Капустняк домашний 
Капустняк полтавский 
Капустняк украинский 
Капустняк с курицей и пшеном 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками...