рецепт с фото пошаговый

Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   05.10.21

Вкусная, сытная запеканка на ужин или обед для всей семьи. Рис отваривается до полуготовности, заливается взбитыми с молоком яйцами и запекается вместе с сыром и ароматной поджаркой из лука с ветчиной. Просто, вкусно и питательно!

Продукты (на 5 порций)
Рис длиннозёрный - 380 г
Ветчина - 150 г
Молоко - 200 мл (1 стакан)
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Масло подсолнечное - 50 мл
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Соль - 1 ч. ложка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное - 30 г
Сухари панировочные - 30 г

Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Петрушку промываем и обсушиваем. Любым удобным способом кипятим 400 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №2

Отвариваем рис. Для этого рис промываем, помещаем в кастрюлю, добавляем соль по вкусу. Заливаем 400 мл кипятка и варим рис под крышкой до полуготовности на минимальном огне примерно 7 минут. Затем откидываем рис на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №3

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №4

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №5

Добавляем нарезанную ветчину и обжариваем вместе 2-3 минуты.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №6

Петрушку мелко нарезаем.
Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №7

Яйца с молоком, перцем и солью разбалтываем при помощи вилки или лопатки до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №8

Соединяем отваренный рис, обжаренную ветчину с луком, сыр, петрушку и яично-молочную смесь. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №9

Форму для запекания смазываем сливочным маслом (2 ст. ложки) и посыпаем панировочными сухарями. Затем выкладываем в форму подготовленную рисовую массу и выравниваем поверхность при помощи ложки.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №10

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Запекаем до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №11

Запеканка из риса с сыром и ветчиной готова. Нарезаем запеканку порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №12

Сразу же подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью. Как приготовить Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка рисовая
В духовке
Блюда из молока Блюда из риса Блюда из сыра
5 спасибо 2157 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)