рецепт с фото пошаговый

Насыпной пирог со сливами

Фото к рецепту: Насыпной пирог со сливами
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   16.08.21

Пирог готовится из песочного теста-крошки. Очень рассыпчатое тесто и сочная кисло-сладкая сливовая начинка - что ещё нужно к чашечке ароматного чая! Сливы с кислинкой отлично сочетаются со сладким тестом, создавая максимально гармоничный вкус пирога.

Продукты (на 8 порций)
Сливы — 800 г
Мука — 500 г (3 стакана объёмом 250 мл)
Сахар — 200 г
Масло сливочное (охлаждённое) — 250 г
Сахар коричневый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 1 щепотка
Соль — 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептНасыпной пирог со сливами
Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сливы подойдут любого сорта. Выбирайте спелые плоды с плотной мякотью.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №2

Муку просейте в глубокую миску. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №3

Добавьте сахар и соль. Перемешайте до равномерного распределения сахара и соли по всей муке.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №4

Добавьте охлаждённое сливочное масло. Можно нарезать масло небольшими кусочками. Я обсыпаю масло мукой и натираю на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №5

Перетрите измельчённое сливочное масло с сухими ингредиентами до образования крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №6

В мисочку разбейте яйцо. К яйцу добавьте ванилин. Взболтайте вилочкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №7

Добавьте яйцо к сухим ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №8

Перемешайте. Тесто не должно собираться в комок. Как проверить, готово ли тесто? Возьмите немного теста и сожмите в руке. При нажатии комочек должен легко распадаться.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №9

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Для выпекания я использую разъёмную металлическую форму диаметром 24 см. Дно и боковые стороны застилаю пергаментом. Снаружи оборачиваю форму фольгой, чтобы наверняка не просочился сливовый сок на противень.
Всыпьте в форму 2/3 песочной крошки. Разровняйте, немного приподнимая крошку к краям.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №10

Сливы вымойте и обсушите полотенцем. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №11

Выложите сливы на слой теста.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №12

Посыпьте коричневым сахаром.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №13

Распределите оставшуюся крошку. Выпекайте сливовый пирог при температуре 180 градусов 50-60 минут.
Время выпекания пирога зависит от особенностей вашей духовки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №14

Насыпной пирог со сливами готов.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог со сливами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Насыпной пирог со сливами. Как приготовить Насыпной пирог со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги со сливами Рецепты сладостей
На праздничный стол
В духовке
Блюда из слив Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 2913 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)