Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Чеснок очистите и мелко порубите.
Выложите в миску половину чеснока, а остальное отложите. Всыпьте к чесноку половину прованских трав и чёрный перец.

Добавьте в миску соль и растительное масло. Всё хорошенько перемешайте.

Курицу вымойте, обсушите и выложите в миску.
Влейте половину чесночного масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

На кожуре помидоров сделайте крестообразный надрез и залейте их кипятком на 5 минут. Затем переложите помидоры в холодную воду на 1-2 минуты. Выньте помидоры и снимите с них кожицу.

Помидоры нарежьте дольками, выложите в миску и добавьте оставшийся чеснок.

Добавьте в миску с помидорами вторую часть прованских трав и соль.

Репчатый лук очистите и нарежьте четвертинками колец, добавьте к помидорам.

В форму для запекания выложите половину овощей, а сверху разместите замаринованные бёдрышки.

Сверху на курицу выложите оставшиеся овощи.

Форму поставьте в горячую духовку и запекайте курицу с помидорами и луком при температуре 180 градусов в течение 60 минут, до готовности.

Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком, готовы.

Приятного аппетита!