Баклажан – один из самых популярных овощей, но среди рецептов популярны жареные баклажаны и запечённые баклажаны, а так хочется чего-то новенького. Я предлагаю сегодня приготовить оладьи из картофеля и баклажанов. Быстрый вкусный рецепт, который вам пригодится, чтобы разнообразить свой рацион.
Продукты (на 8 порций)
Баклажаны - 2 шт. (500 г)
Картофель - 2 крупных (500 г)
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 стакан (ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Масло растительное - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Видео рецептОладьи из баклажанов и картофеля
Пошаговый фото рецептОладьи из баклажанов и картофеля
Подготавливаем ингредиенты для приготовления оладий из картофеля и баклажанов.
Картофель натираем на средней терке.
Баклажаны очищаем от кожуры.
Баклажаны и лук нарезаем произвольно и измельчаем в измельчителе, с помощью блендера или на мясорубке.
Смешиваем картофель и баклажаны, солим, перчим. Добавляем яйца, разрыхлитель и муку, перемешиваем тесто для оладий.
Жарим оладьи из картофеля, лука и баклажанов на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Рецепт: Оладьи из баклажанов и картофеля. Как приготовить Оладьи из баклажанов и картофеля?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Картофельные оладьи с сыром 
Хэшбраун - американские... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане