рецепт с фото пошаговый

Молодая капуста, жаренная в яйце

Фото к рецепту: Молодая капуста, жаренная в яйце
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   24.06.21

Жареная молодая капуста в яйце - бюджетное блюдо из минимального количества ингредиентов, которое способно удивить своим необычным вкусом, несмотря на всю простоту и лаконичность этого рецепта! Для того, чтобы капуста не была жёсткой, предварительно её следует отварить. А дополнив яичную смесь сушеными укропом и чесноком, мы придадим капусте изумительный вкус и аромат!

Продукты (на 4 порции)
Капуста молодая белокочанная - 1 кочан (800 г)
Яйца - 3 шт.
Масло подсолнечное - 80 мл
Укроп сушеный - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМолодая капуста, жаренная в яйце
Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №2

Кочан белокочанной капусты среднего размера разрежьте на четыре части по кочерыжке. Выбирайте капусту плотную, сбитую, чтобы в последствии обжаренная капуста держала форму.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №3

В большой кастрюле вскипятите воду, посолите её (около 1 ч. ложки соли на 2 л воды). Опустите в кипяток куски капусты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №4

Варите капусту на среднем огне примерно 8 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №5

Затем выложите капусту на блюдо и оставьте остывать до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №6

Пока капуста остывает, подготовьте яичную смесь. Для этого в миску разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №7

Затем к яйцам всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный укроп и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №8

Венчиком или вилкой взболтайте до получения однородной яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №9

Четвертинки капусты разрежьте на ломтики толщиной около 2,5 см так, чтобы они держали форму.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №10

Поочередно окунайте куски капусты в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №11

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в сковороду несколько кусков капусты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №12

Поджарьте капусту на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №13

Таким образом обжарьте все куски капусты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №14

Жареная молодая капуста готова.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, жаренная в яйце - шаг №15

Подавайте жареную молодую капусту к столу в горячем виде, с гарниром или в самостоятельном виде, с соусом или зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая капуста, жаренная в яйце. Как приготовить Молодая капуста, жаренная в яйце?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста жареная
14 спасибо 3330 1 0
Тарас Понедельник, 05 Июля 2021 г. 13:28 #

Быстро и вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)