Тосты с сыром и колбасой в кляре

Необходимые продукты.
Варёную колбасу лучше всего выбирать небольшого диаметра, чтобы в готовых бутербродах она не выступала за границы ломтиков багета.

Багет нарезаем ломтиками толщиной около 2 см.

На среднем огне разогреваем сухую сковороду и слегка подрумяниваем ломтики багета, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Готовим кляр. В миске соединяем яйца, молоко и щепотку соли.

Укроп промываем, мелко рубим ножом и отправляем в миску.

Тщательно перемешиваем до однородности.

Затем всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до однородности. Кляр должен получиться средней густоты - равномерно обволакивать колбасу и "держаться" на ней, но и не быть слишком густым.

Колбасу нарезаем кружочками. Сыр нарезаем треугольными или квадратными пластинками по размеру багета.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

В сковороде разогреваем растительное масло (оно должно полностью покрывать дно сковороды).
Каждый кружочек колбасы окунаем в кляр и выкладываем на сковороду.

Обжариваем колбасу по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кружочки колбасы должны хорошо подрумяниться.

На ломтики багета выкладываем кусочки сыра.

Сверху на сыр кладём кружочки помидоров.

На помидоры выкладываем по кружочку колбасы в кляре.

Тосты с сыром и колбасой в кляре готовы.
Приятного аппетита!