рецепт с фото пошаговый

Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом

Фото к рецепту: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Dem   02.03.21

Постный салат с жареными шампиньонами, консервированной фасолью и репчатым луком - прекрасный вариант лёгкого и сытного блюда, которое можно приготовить на скорую руку. Сочетание грибов и фасоли придаёт салату питательность, а маринованный лук, вкрапления свежей зелени и поджаренного арахиса - пикантный вкус и красочный вид. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 300 г
Фасоль красная консервированная в собственном соку - 1 банка (420 г)
Лук репчатый - 100 г
Арахис жареный - 25 г
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Уксус белый винный 9 % - 60 мл (4 ст. ложки)
Вода питьевая - 120 мл (8 ст. ложек)
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом
Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Вымойте и обсушите зелень. Количество шампиньонов при желании можно увеличить до 400-450 г.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №2

Откиньте консервированную фасоль на сито и оставьте на 5-10 минут, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №3

Очистите и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами или четвертинками. К нарезанному луку добавьте воду и уксус. Перемешайте и оставьте лук на 10-15 минут, пока вы готовите остальные компоненты, чтобы он замариновался.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №4

Шампиньоны протрите бумажными полотенцами и нарежьте пластинками. На сильном огне разогрейте растительное масло, добавьте нарезанные шампиньоны и, помешивая, обжарьте 8-10 минут, пока сок, который дадут грибы, не выпарится.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №5

Выключите огонь, посолите и поперчите грибы по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №6

Поджаренные грибы вместе с оставшимся в сковороде маслом поместите в салатник и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №7

Слейте маринад с репчатого лука. Отожмите лук и добавьте к поджаренным шампиньонам.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №8

Добавьте в салатник консервированную красную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №9

Мелко нарежьте зелень петрушки и укропа и добавьте в салатник к остальным компонентам. При желании сохраните 1 щепотку зелени для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №10

Перемешайте салат. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, молотый чёрный перец или ещё капельку масла по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №11

Жареный арахис нарежьте ножом небольшими кусочками. Выложите салат в сервировочную тарелку, присыпьте измельчённым арахисом.

Фото приготовления рецепта: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом - шаг №12

Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом готов. Присыпьте салат оставшейся зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом. Как приготовить Салат с консервированной фасолью, шампиньонами, луком и арахисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салат с фасолью Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из фасоли Блюда из шампиньонов
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)