рецепт с фото пошаговый

Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком

Фото к рецепту: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   14.12.20

Простой рецепт красивой и вкусной закуски на все случаи жизни! Закуска из курицы с сыром и чесноком готовится довольно просто, из доступных ингредиентов. Яркая, разноцветная закуска украсит любой праздничный стол.

Продукты
Куриное филе - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 15 г (1-3 зубчика)
Майонез - 40 г (1,5-2 ст. ложки)
Морковь - 50 г
Паприка сладкая молотая - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 10 г (несколько веточек)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец горошком (смесь перцев) - 5-6 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептЗакуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком
Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Для панировки возьмите свежий ароматный укроп. Паприка должна быть мелкого помола.
Твердый сыр покупайте любой, на ваш вкус.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №2

Филе в сотейнике залейте горячей водой. Добавьте лавровый лист и смесь перцев горошком для аромата, всыпьте пару щепоток соли. Доведите до кипения на большом огне, уменьшите нагрев и варите филе 15-25 минут, до готовности. Время варки зависит от размера куриного филе. При прокалывании ножом должен выделяться прозрачный сок.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №3

Готовое куриное мясо достаньте из бульона и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарежьте филе кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №4

Пропустите курицу через мясорубку или измельчите в блендере до консистенции фарша.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №5

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к измельчённому куриному мясу.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №6

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Добавьте к курице с сыром чеснок, майонез, всыпьте по вкусу молотый чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте. Сразу покажется, что масса суховата, но по мере перемешивания, она станет более влажной.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №7

Закуска получилась не сухой и хорошо поддаётся формовке.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №8

Чайной ложечкой набирайте небольшие порции приготовленной массы и формируйте шарики размером с грецкий орех. Руки смачивать водой не нужно. У меня получилось 18 шариков.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №9

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Зелень укропа мелко нарежьте.
Для панировки возьмите три тарелочки. В одну всыпьте молотую паприку, в другую - натёртую морковь, в третью выложите измельчённый укроп.
Обваляйте сырно-куриные шарики в подготовленной панировке. Легче всего шарики панируются в паприке. С морковкой было сложнее. Нужно обвалять шарик в морковной стружке и 10-15 секунд покрутить в ладошках, слегка вдавливая морковь. Так же нужно сделать и с укропом.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №10

Разноцветная закуска из курицы с сыром и чесноком готова. Чтобы закуску было удобно брать с тарелки, можно использовать солёную соломку. Мне понадобилось 8 соломок по 12 см длиной, которые я разломала пополам и воткнула в шарики.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком. Как приготовить Закуска "Цветные шарики" из курицы с сыром и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

100 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)