рецепт с фото пошаговый

Яичный блинчик с сыром

Фото к рецепту: Яичный блинчик с сыром
 1 порция
 Irina_Dem   05.09.20

Необычный вариант яичницы - блинчик из яичного белка с расплавленным сыром и желтком. Всего несколько минут на приготовление, а интересный результат порадует и вкусом, и аппетитным видом. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Крахмал картофельный или кукурузный - 1,5 ч. ложки (4 г)
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка
Петрушка свежая (для украшения, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептЯичный блинчик с сыром
Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №2

Аккуратно отделите яичный белок от желтка.
Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №3

В отдельной ёмкости соедините яичный белок и молоко. Добавьте соль и молотый чёрный перец. Взболтайте вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №4

Добавьте крахмал. Хорошо перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №5

Разогрейте сковороду на огне чуть ниже среднего и смажьте растительным маслом. Вылейте белково-молочную смесь на сковороду и распределите по дну тонким равномерным слоем.
Жарьте белковый блинчик 30-60 секунд, чтобы смесь схватилась и блинчик подрумянился по краям.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №6

Затем слегка подверните края белкового блинчика, чтобы получился квадрат или ромб с пространством в центре.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №7

Заполните пространство в центре блинчика натёртым сыром. Аккуратно выложите поверх сыра яичный желток.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №8

Уменьшите огонь до минимального и готовьте ещё примерно 1-2 минуты, пока сыр не расплавится, а желток не дойдёт до желаемой степени готовности. При желании слегка подсолите желток.

Фото приготовления рецепта: Яичный блинчик с сыром - шаг №9

Необычный яичный блинчик с сыром готов. Подавайте его к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный блинчик с сыром. Как приготовить Яичный блинчик с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с сыром Яичница
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)