рецепт с фото пошаговый

Яблочный мусс

Фото к рецепту: Яблочный мусс
 Yuliya-s   13.08.20

Мусс из яблок - это вкусный и полезный десерт, который подойдёт и для взрослых, и для малышей. Яблоки, сахар и манная крупа - вот и всё, что понадобится для этого блюда. Мусс получается нежным и ароматным. Готовится по принципу финской взбитой манной каши (фин. vispipuuro).

Продукты
Яблоки - 1,3-1,5 кг
Сахар - 150 г
Крупа манная - 150 г
Вода - 1 л
Корица молотая (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЯблочный мусс
Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Из указанного количества продуктов мусса получается очень много. У меня получилась миска ёмкостью 3 л.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №2

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Понадобится 1 кг очищенных яблок. У меня из 1,5 кг неочищенных некрупных яблок получился 1 кг очищенных.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №3

Яблоки складываем в кастрюлю. Наливаем 300 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №4

Накрываем крышкой, ставим на огонь и варим около 7-10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №5

После чего блендером измельчаем яблоки с жидкостью в пюре.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №6

Добавляем в яблочное пюре оставшуюся воду и сахар.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №7

Доводим, постоянно помешивая, до закипания. Затем тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №8

Варим до загустения 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №9

Убираем кастрюлю с огня и даём содержимому остыть до 30-40 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №10

Ставим кастрюлю с яблочной массой в ёмкость с очень холодной водой и миксером взбиваем массу до загустения и остывания до комнатной температуры, около 5 минут. Если вода от теплой ёмкости с яблочной массой нагреется, необходимо сменить ее на холодную.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №11

В процессе взбивания масса загустеет, станет лёгкой, воздушной и более светлой.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №12

Вот такой яблочный мусс получился.

Фото приготовления рецепта: Яблочный мусс - шаг №13

Необходимое количество яблочного мусса раскладываем по стаканам или креманкам и посыпаем молотой корицей. Оставшийся яблочный мусс нужно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный мусс. Как приготовить Яблочный мусс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы Муссы
Детский
Рецепты для начинающих
Блюда из яблок
56 спасибо 9205 2 2
мария Суббота, 29 Августа 2020 г. 10:54 #

отличный рецепт! очень понравился мусс

   
цитировать
Рева Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 17:24 #

Прикольно и вкусно даже сыну понравилась! 😋

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)