Мясные блинчики с начинкой из помидоров и сыра

Подготовить продукты для мясных блинчиков с начинкой из помидоров и сыра.

В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Всыпать муку и снова перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить фарш и распределить его по дну сковороды ложкой, чтобы блин получился тонким. Обжаривать блин на среднем огне сначала с одной стороны в течение 2 минут.

Затем перевернуть, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить блин ещё 2 минуты.

Таким образом приготовить все мясные блины. У меня получилось 5 штук.

Нарезать соломкой сыр и помидоры. Петрушку мелко порубить. Чеснок очистить.

Соединить в миске сыр, помидоры, петрушку. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать и заправить майонезом.

Выложить начинку на мясной блинчик.

Свернуть блинчик и закрепить шпажкой.

Мясные блинчики с сыром и помидорами готовы.
Приятного аппетита!