рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из белой фасоли с чесноком

Фото к рецепту: Крем-суп из белой фасоли с чесноком
 3 порции
 6 часов 40 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   24.08.19

Суп-пюре из фасоли с луком и чесноком по этому рецепту готовится по необычной технологии, на фасолевом отваре, и с добавлением сливок. Фасолевый суп-пюре со сливками получается нежным и в то же время сытным и питательным.

Продукты (на 3 порции)
Фасоль белая - 125 г
Лук репчатый - 80 г
Лук фиолетовый - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 25 мл
Сливки - 150 мл
Тимьян сушёный - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Зелень свежая - по вкусу
Вода - 600 мл

Пошаговый фото рецептКрем-суп из белой фасоли с чесноком
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №2

Фасоль промойте и замочите на ночь в холодной воде.
Воду слейте, фасоль промойте и залейте чистой водой.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №3

Доведите воду до кипения. После чего повторно слейте воду и залейте фасоль 600 мл чистой воды. Добавьте 1 ч. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №4

Варите фасоль около 45 минут после закипания, до мягкости.
С фасоли слейте отвар в отдельную ёмкость, он ещё понадобится.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №5

Оба вида лука и чеснок почистите, мелко нарежьте.
В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте оставшееся растительное масло. Обжарьте лук с чесноком на среднем огне 2 минуты, до мягкости. Добавьте тимьян и влейте 100-200 мл фасолевого отвара.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №6

Влейте горячие сливки. Проварите 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №7

При помощи блендера измельчите фасоль в пюре.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №8

Добавьте пюре из фасоли в суп. Постепенно добавляя фасолевый отвар, доведите суп-пюре до нужной густоты. Добавьте соль и черный молотый перец. Проварите фасолевый суп со сливками 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из белой фасоли с чесноком - шаг №9

Подавайте готовый крем-суп из фасоли в горячем виде, дополнив по желанию измельченной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из белой фасоли с чесноком. Как приготовить Крем-суп из белой фасоли с чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп фасолевый Суп-пюре
Обед
Блюда из фасоли
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru